屋号にある通り、 アサリ・シジミ・ムール貝など8種類の貝出汁を使ったスープが特徴的な、滋賀県水口で行列が出来るラーメン店 【麺処 八貝】 の2号店が日野にオープンしました。 オーダー↓ 【貝出汁チャーシューそば チャーシュー増し】(1380円) レアチャーシューが花のようにラーメン鉢にびっしりと、出てきただけでテンション上がるビジュアル(>ω<) 貝のインパクトある旨みとコク、その後から野菜の旨みが追いかけてくる、あっさり仕上がったスープ。 全粒粉入りの太麺はツルっとした口当たりとモチモチ食感でスープとも相性いいですね。 スダチスプレーで味変も楽しめますよ。 #ラーメン
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