kopin

松本市石芝のフランスパン専門店 「kopin」さん。 ８月のオープン以来、連日行列ができる人気のベーカリー 焼きたてを食べて欲しいという思いから、6時半、11時、15時の１日3回に分けて販売されています。 以前から行きたかったんですが、たまたま通りかかり、行列を見て、あっ！と思い、気が付いたらブレーキを踏んでウィンカーを出していました（←得意なやつです！看板を見て、Uターンとか…） その時点で販売時間から20分ほど経っており、並んでいる方は私の前に７人位でした。 窓からパンが並んでいるのが見えて、どんどん少なくなっていくのを見ると買えるのかなぁ？と不安になってきます。 結構時間がかかり、私の番になった時には、バケットは残り1本に。 嬉しい❣️ギリギリなんとか買えました〜 普段はある時とない時があるらしいリュスティックという四角いパンも購入し、あとはあんバターサンドを1個購入しました。 サンドはその場でカットしたフランスパンの中に餡子を塗り、バターを挟んで作ってくれます。 車に戻り、どうしても一口齧りたくなり、早速いただいてみました。 バケットですので、もちろん外側はサクッとしていますが、中の生地がむっちりして、小麦のいい香りが広がります！きゃあ〜なに、これ〜！めちゃくちゃ美味しいんですけど…。 焼かないままのフランスパンを食べて、こんなに美味しいと思ったことはありません。 バケットそのものがそのままで美味しい❣️これは、初体験の感触。 あまりの美味しさに、これはコーヒーを買って食べたいと思い、慌ててセブンに飛んでいって遂にコーヒーまで買って、本格的に全部ぺろっと食べちゃいました…また、やっちゃった〜！ 私の食い意地が爆発してしまいました。 でも、でも、本当〜に美味しかったんだよー！止まらなかったんだよ〜！食べてしまったものは仕方ありません…(≧∀≦) まだ私にはバケットがあります！ 翌朝、カットして焼いたバケットは、これまた激うま 美味しいものは、結局何をどうしても美味しいんです。 ありがとう〜❣️と叫びたくなりましたが、それは心の中にとどめて、また買いに行こう！と1人天井を見上げて決意を固めた朝でした… 20時間以上熟成させて作る拘りのパンそして、店主さんの誠意ある対応が素晴らしいとっても素敵なお店なのです。そりゃ、人気になるわけです 行列に並んでも食べたい❗️ 興味があれば是非、行ってみてほしい…そしてその場で食べたくなっちゃう体験をしてみてほしいです #松本市グルメ #松本市ベーカリー #松本市フランスパン専門店 #松本市kopin