Samwells

久々の外食ランチは最近屋号名が変わったSamwellsさん。大きな鉄板で目の前で調理されるので、料理を待っている間も楽しめます。レモンソースのかかったステーキはあっさりといただけました。最初にいただいた淡路産玉ねぎのポタージュスープも絶品でした。和牛サーロインステーキ、2,650円也。

神戸元町で人気の創作鉄板焼き店 【朱藏 shukran】 が屋号を変えてリニューアル。 ランチで頂けるのは、 アメリカ海軍の影響で流行したステーキを、日本人の口に合うようにレモン風味の醤油ベースソースに改良した、長崎県佐世保市発祥の肉料理 「REMON STEAK(レモンステーキ)」 レモンソースがたっぷりかけられたお肉に、佐世保レモンと西洋わさびやチーズを練り込んだバターがオン。 ビジュアルが素敵すぎ(>ω<) 鉄板で焼かれたステーキを少し寝かせて中まで火を入れるので絶妙なレア加減に。 佐世保レモンの香りと酸味、西洋ワサビバターのテイストが食欲を掻き立たせますね。 〆はライスを投入し添えられたピースのサラダとソースを混ぜて頂くスタイル。ソースがご飯に染み込んで激ウマ。 淡路島新玉ねぎスープも甘くて美味しい。 ■LEMON STEAK LUNCH ・NZフィレステーキ120㌘(1650円) ・淡路牛ロースステーキ120㌘(2500円) ディナータイムは、 淡路牛がリーズナブルに頂けますよ。 #レモンステーキ