【親戚の家でうけるおもてなしのような夕食】 山のなかにポツンと一軒家で、山小屋テイストながら現代風にアレンジされた快適な居心地です。ご主人は環境省アクティブレンジャーとして妙高戸隠連山国立公園で活躍され、過去には日本南極地域観測隊にも参加されたとのこと。テレビで見ることのない日常（といっても特別な環境）の南極の様子を写真とともにお話しいただき、楽しくも貴重なひとときです。 夕食は奥様の手作り料理が並ぶのですが…豪華かつ美味！ 「つい作りすぎちゃうんですよ」の言葉通り、食べ応え十分でした。 ここまで食べると、夜食とかおやつというものには無縁ですね。 ビールとともにいただいたのは、順番ごちゃごちゃだけど以下のラインアップ！ ・帆立のカクテル：ルッコラのソース仕立てでカクテルっぽい ・カボチャ：生でも柔らかくやさしい味わいに ・トマト：山椒の爽やかさがアクセントに。この地方ではいろんな場面で山椒を使っているんですね ・プルーン：食前酒的な味わいで、感じのいい口直し ・甘露煮：身がものすごくやわらかく、臭みも全くない美味しさ。花椒のアクセントもステキで、お魚が苦手な人も美味しく食べられる仕上がり ・蕎麦団子：蕎麦の香りがしっかりしたお団子の表面はカリカリした気持ちいい食感で、あんかけでまろやかな仕上げ ・夏野菜のチーズグラタン：茄子・オクラ・トマト・ズッキーニなど旬の夏野菜の旨味がしっかり。チーズもたっぷりでコクもしっかり ・とうもろこしのスープ：旬のコーンあまさが存分に凝縮された旨味。食べるように飲む贅沢さ ・メイン／鳥のなんとか焼き：トマトとオニオンのソースが印象に残ってて、カリカリな皮も含めた鶏肉も十分に美味しかったはずが、他のおかずの美味しさになぜか霞んでました… ・デザート／桃のコンポート・パンナコッタ：しっかり食べたあとに気持ちいい、さっぱり口直し 宿泊施設の夕食が投稿対象になるのか不明でしたが、ほかのペンションも登録されているようですので投稿しました！ #Retty初投稿
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