TYON

ツレの友人が店主をしているらしく、連れて行ってもらいました。ちなみにRED BOOKというカレー屋さんで働いていたときに一度お会いしてまして、そちらのカレーも美味しかったので期待大。 新宿南口から歩いて向かった裏路地の先、本当に見た目ただの一軒家です。これがお店？と思いますが、小さくTYONの文字。 18時に予約して行きました。 前菜から2〜3種、メインから2種を勧められましたが、メインが美味しそうすぎたので、 前菜から2種、 ★あんぽ柿とサラダホウレンソウのサラダ ★兵庫の牡蠣のアチャール メインから3種、 ★国産ジャージー牛ナハリ ★天然ブリのチャパラプルス ★ラムキーマオリジナル ★天然ブリやきそば（small） ロティとバスマティライスもいただきました。基本的にはクラフトビールのあと、ナチュールワインを合わせるお店のようなのですが、この日は柑橘ソーダや中国茶を。 前菜のサラダとアチャールから、すでに目ん玉飛び出るくらい美味しいです。これはお酒に合うはず…メインも今回はカレー中心でしたが、鴨のコンフィなども美味しそう&絶対ワインに合いそうで、絶対再訪してまた食べたいと思いました。 ワンオペでアラカルトなので、多少時間はかかりますがお酒飲んでお喋りしてればちょうどいいかなと。また行きたい！

柳田さんちの黄金色の玄関を抜けるとそこは別世界であった！ＴＹＯＮの外川良氏が創り出す芸術的なスパイス料理とカレーの数々で体温が上がった私は食べ終わった今でも体の芯からまだ燃えているんだうまし！ 訪問 2023年1月25日 場所 新宿駅から歩いて6分 予約 あり・Instagram・1か月前 待ち 予約のためなし 人数 4人 金額 5800円／人 注文 卵のアチャール 兵庫の牡蠣のアチャール 岩手イワシのアチャール 国産和牛のナハリ ロティ（インド軽食パン） レインボーサーモンのミーンモイリー（ケララ、ココナッツミルク、トマト） カモのスパイスコンフィ（コボウ、羊卵、マンゴーチャツネ） ゴハン副菜 グシュタヴァ（カシミール、ヨーグルト、ミント） ラムとカブ（パキスタン、ギー、ラム肩、カブ甘み） スパイシーマトンマサラ（南インド、グレイビー感） カルダモンミルクアイス チャイミルクアイス イチゴとクリームのラッシー チャイ メモ 新宿にあるインド料理屋。新宿駅西口から徒歩6分。店主は外川良氏。外川氏は中目黒にあるレッドブックで14年間働いた後BONUS TRACKにてTYONとして間借り営業を行い2022年8月10日に現在の場所に実店舗をオープン。 定休日は水曜日と木曜日。営業時間は18時から22時まで。昼は週末のみ12時から15時まで。予約はお店のInstagramのDMからのみ受付。席はカウンター席とテーブル席で個室はなし。カード可、電子マネー不可。

話題の新店。新宿のスパイス料理店「TYON」さんへ初訪問。 料理はスパイスがきいててすっごい美味しかったけど、接客が残念でした。ワンオペだから仕方ないのかな。「いらっしゃいませ」もなかったです笑 注文するタイミングとかも店主さんを見ながらタイミングを見計らってする感じです。タイミングが合わないとあからさまに嫌な顔されます^^; それでも また食べに行きたくなるぐらい美味しいかったです。 2023.2.10 20:30訪問