昭和路

ちょっと贅沢にすき焼きを… お肉の質にこだわり美味しいと噂を聞いてこちらのお店へ。 店内ガラガラ…少し不安…と思っとたら、その後に満席になるほど。さらに店主さんと話すと一瞬引いたところらしくその瞬間に訪問したので運良く入れた感じ。ツイてます。 かんじんのお肉は伊賀牛。肉が美しい！ すき焼き自体は濃すぎずで食べやすい。お肉の質も良いので美味。野菜もボリューもあり満足◎ ご馳走様でした！

この日はすき焼きのコースを頼みました。写真は一枚しか撮ってませんがすき焼きの肉は仙台の最優秀賞の肉でした。 他にも裏メニュでハンバーグやデミカツやカレーなどがとても美味しくそれもおススメです。 なかなか値段はしますがおススメです。 後大将がとても気さくで面白い方です♪

街には焼肉屋が溢れてます。 色んな焼肉屋がありますが若い頃と違って歳のせいか、あまりボリュームや安さに関心がありません。次第に少しづつでいいから質のいい美味い焼肉を食べたいと思うようになりました。 店選びのポイントは、質の良い焼肉屋の方程式として肉質、掃除・下拵え、タレ、ご飯の四大要素が大きく作用するのではないかと考えています。 先ず肉質。勿論仕入れの良し悪しに尽きますが同じ仕入先から仕入れていたとしても店によって肉の味わいが違うコトがあります。部位によって旨味の引き出される経過時間が違ってたり掃除の仕方で変化するんで、それを見極めて最適な状態で出してくれる焼肉屋には見立ての妙を感じてしまいます。 次に掃除・下拵え。先の赤身でもそうですがホルモンを大事にする焼肉屋は秀逸だと思います。てっちゃんがキレイに掃除されていると見た瞬間に「ありがとう！」と感謝したくなります。 この二つの要素が満たされる焼肉屋さんでは、基本、塩か山葵で頂きます。肉質と下拵えの絶品を最上のカタチで味わえるからです。 然しながら、塩で堪能した後にタレと白飯で右脳を揺さ振りたくなるのも焼肉の醍醐味！ 特にハラミやバラ等、脂の甘味と御飯のハーモニーを最高に演出するのはタレと白飯です。 塩味の強いタレはハーモニーを台無しにしてしまうので、あっさりめで肉の旨味を引き出すタレがベストだと思います。抜群のハラミを焼いて極上のタレに付けて白飯に乗せて一気に口に入れた時、白飯が不味いと全てが台無しに…だからファイナルラウンドで焼肉に白飯で御飯が極上だと大満足！右脳が喜びまくります。 最終章だからこそ、タレと白飯のクォリティーが大事なのです。 この抜群に美味い焼肉屋の方程式、四大要素を満たしている店は、そんなに多くありません。 コチラ、肉料理昭和路は、私が知る限り、この要素を満たして満足できるお店です。但し焼肉を提供してくれますが焼肉屋ではありません。こよなく肉愛が強い御夫婦で営む肉料理店です。 肉は熊本牛、若しくは菊池牛を厳選して扱ってます。脂が実に甘い！各部位の今日のオススメが的確で一番良い状態のモノを教えてくれます。ホルモンの掃除の凄さは、てっちゃんを見れば分かります。ひとしきり塩で満足した後はタレのハラミで白御飯。もう美味いモノは「脂と糖で出来ている」脳内麻薬が右脳を壊してふらふらに…玉乱〜〜ん！ですね♪ 一発昇天してしまいました。 最近、ミナミで焼肉が食べたいと思ったときは、コチラに伺うことが多くなった今日この頃。 また来ちゃいました！御馳走様でした。 ミナミで焼肉なら 肉料理店ですがコチラに是非♪ #肉料理 #焼肉 #ミナミで焼肉 #熊本牛 #全体的に赤身はサシが強め #実はカレーも美味い #実は石焼ビビンパがヤバイ！

昭和路  心斎橋にあるすき焼き！しゃぶしゃぶ！焼肉のお店！   この日は友達の誕生日会で    すき焼きとしゃぶしゃぶに別れたけど俺はすき焼きを   まずはサラダから始まって次は焼きしゃぶ   (´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ‼︎   メインのすき焼きはまずは肉を焼いてから割り下を入れるのだぁ〜  見ていたらやっぱりすき焼きには白ごはん    最高やぁ〜(* ˘ ³˘)♡*    最高やけどシメはやっぱりウドンまでおかわりしてしまった‼︎    ご馳走さまでしたぁ〜    肉料理 昭和路 06-6211-0678 大阪府大阪市中央区東心斎橋2-6-2 サンシャイン玉屋町ビル B1F    #心斎橋グルメ#しゃぶしゃぶ

肉料理のお店”昭和路”さん 名前の通り、牛肉にこだわったお店 焼き肉、しゃぶしゃぶ、すき焼き、ステーキと 料理法によって、肉を選び熟成させてから、一番いい状態で提供してくださいます。 この日のしゃぶしゃぶは長崎県産の黒毛和牛（写真） #牛肉 #焼肉 #しゃぶしゃぶ・すき焼 #ステーキ