【母娘二人で営業、ランチがおいしいお店】 偶然見つけたこちらのお店は、 住宅街の袋小路で、地元民でさえ通らない場所にあった 今年６月にOPENされてまだ半年だが、こんな立地にもかかわらずランチタイムは女性客でにぎわっている それもそのはず、ランチのメニューにこだわりを感じる 種類豊富なランチメニュー 全品1100円 サラダ・ドリンク・デザート付 娘さん名前〝杏ちゃん〟を冠したメニューは、娘さんがレシピから調理、盛付けまで担当しているとの事 杏ちゃんのハンバーグが人気なんだそうです 和食メニューはママさんが担当 「私、洋食の盛付けが下手だから」と謙遜していたが、 塩サバ定食に脇に書かれていた「小鉢がたくさん付きます」もうそれだけで気分が上がる⤴︎⤴︎ 本格ガパオライスは、タイ料理屋さんにレシピを教えてもらって作っているそうで、 初老男を誘惑させるメニューばかりだ その中から、 ◇杏ちゃんのチキントマトソース煮 を注文 「娘よ、おじさんを納得させてもらおうじゃないか！？」 ソース煮と書かれているが、チキンは注文が入ってからフライパンで皮目に軽く焦げ目をつけソテーし、食べやすいようにカットし盛り付けている 玉ねぎ、シメジがたっぷり入ったトマトソースは甘めで途中で飽きてきそうだが、トマトの身がアクセントになって食べやすい ソースはケチらずに、鶏肉が隠れるほどかかっているのも嬉しい 添えてあるバジルは店前で栽培している、生産者指定のオーガニックハーブ メニューには〝ご飯のお替り無料〟と書いてあるが、「よろしければお替りも」と、わざわざ声をかけてくれる気配りはサスガだ コンソメスープは、もちろん手作り 細かく刻んだキャベツがとろっとし、旨味もしっかり出ている ン〜 オジサン満足だ‼️ おいしかった ご馳走様 25年勤めた会社を辞め、脱サラをして夢の飲食店 繁盛される事をお祈りします。 ランチの黒板メニューは毎日変更しているそうです。 凄いね✨
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