薬院ピザ酒房

（2025.07.07） FM 福岡や清川サンロード商店街の道向かいにある『薬院ピザ酒房』 開店当初にお邪魔して以来ではありますが、お手頃に本格的なピッツァがいただけるとお気に入りのお店でありまして… 「Wチーズマルゲリータ」をいただきます 日赤通り側にあった空き地に建物が建ったことで視認し辛くなっているためか… 間口半間ほどの急な階段を上がった先にある、2名掛けテーブル5卓と4名掛けテーブル2卓、それにカウンター5席と20席ちょっとの店内にいた先客はひと組だけでありましたので、ひとりでありながらテーブル席をいただくことができました ランチのメニューは選べるピッツァにサラダとソフトドリンクが付いていまして、そのピッツァの種類によってA、B、Cと3段階のお値段に分けられていましたので… 「Wチーズマルゲリータ」のピッツァをいただくことにいたします ピッツァの直径は250mmほどとひとりでも十分にいただくことができる大きさでありまして… そのコルニチョーネにできた気泡の焦げやモチっとした歯ごたえから十分に発酵した生地を高温の窯で一気に焼き上げたことが窺える逸品でありました そんな生地だけでなく、お手頃なお値段で提供されているにも関わらずトマトソースやモッツァレラもおいしくいただくことができるものでありまして… ピッカンテオイルが有料（50円）であることには驚きましたが、お店の努力を感じるピッツァでありました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/45115416.html

【超高速で焼くピザ、味は如何に…】今日は福岡市薬院へ。お洒落なお店が多い薬院、ランチはどこで食べようか。満席のお店が多数あるなかようやく見つけたのが薬院ピザ酒房。高温短時間で焼き上げるピザが名物のこちらのお店。 注文したのはプレミアムマルゲリータ。 さすが高温窯を持つだけあり約5分ほどでピザが登場！！ 短時間調理の特徴か、トマトがみずみずしく酸味が楽しめる♬フレッシュなマルゲリータ。バジル、チーズとともに堪能。お昼からアルコールが欲しくなりましたがお昼なので我慢。。 夜に訪れるとまた違った楽しみ方ができそう！ ごちそうさまでした♬ #高温窯でピザ #フレッシュピザ #お洒落なピッツェリア

11時30分にランチで来店。ボロネーゼ風を注文。800円。クレジットカード払い！味は美味しい。ピザがこんなに近い場所で食べられるのに感謝かな。

11時40分にランチで来店。一番近いピザ屋かな？Bセットでポテトとソーセージのトマトソースを注文。1000円。ジンジャーエールを選択。味は美味しい。近いのでまた利用します。ご馳走様でした。

（2022.07.26） 西新で気軽にピッツァがいただけるお店として7年間愛されていた『西新ピザ食堂』が、日赤通り沿いにあった『IL GUFO cucina italiana tradizionale』が撤退したあと物件に移転オープンされたとのことで… それを機にバルとしての営業にも力を入れようと『薬院ピザ酒房』と名も一新されています 午前中の予定を思いのほか早く終えることができましたし、久しくピッツァをいただいてないこともあって… 12:00前に伺えそうであったことから、このタイミングであれば列ぶこともないだろうとお邪魔させていただくことにいたします 階段を上り店内へと入りますと、石窯が置かれる厨房の前には5席のカウンターがあり、右手のエリアには8卓18席が置かれますが… なんと先客が一人だけであったことは意外でありました LUNCH MENUには価格別にA~Cのセットが用意されていまして… それぞれに5~10種ほどから選べるピッツァにミニサラダとドリンクが添えられますので、BセットをWチーズマルゲリータでいただくことといたします 先に提供されたサラダにはみずみずしさを感じることができますし、何より注文が入ってから盛られたであろう美しさが良いですね そしてピッツァ ひとりでいただくのにほど良い大きさとのことで、直径25cmほどに伸ばされた生地は強力粉の割合が多いのか強いモチモチ感がありますし、小麦粉のおいしい風味も強く感じられるものでありまして… ほど良く酸味を感じるトマトソースとの相性も良く感じられおいしくいただきました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/33628280.html