炭火 あっ晴゜れ

国分寺のちょっと高級な焼鳥屋さん。 前回から数年空いて、2回目の訪問です。 ここではおまかせ串を１人ひとつオーダーして、あとは追加があれば頼むスタイル。 ふたりでおまかせ串５本コースをそれぞれ頼みました。 最初のもも塩から、皮付きで皮パリパリ、身はふっくらジューシーでとても美味しかった。 その後ハラミ、砂肝、ねぎま、つくねと出てきましたがどれも素晴らしい美味しさでした。 追加で頼んだズッキーニの炭火焼きは、バジルとボロネーズの2種のソースでうま！ なんだかふきのとうのような苦みを感じるズッキーニでたいへん美味しくいただきました。 あとお通しから豪華で鶏のたたきと肉味噌ピーマンという最高の取り合わせ。 これで満足したのでお腹いっぱいに。 おしゃれな雰囲気と極上の炭火料理、また時間を開けず再訪したいなと思います。 ごちそうさまでした。

国分寺北口駅すぐ近くのお洒落な焼き鳥屋さん「炭火　あっ晴れ」。 感じの良い、若い店主さんが営んでおられます。 雨の中訪問すると、傘をすぐに受け取ってくれて席に案内されました。 ここではまず、一人ずつおまかせの焼き鳥コースを頼んで、後から追加で串や料理を頼んでいくスタイルとのこと。 おまかせは8本、5本、3本とあり、3本は21時以降のみのようです。 ◆おまかせ5本✖️2名 ◆クリームチーズ醤油漬け ◆黒どりのトマト煮込み ◆小鉢ご飯 をいただきました。 おまかせの内容は、 若鶏 肝のバルサミコソース（部位の名前忘れた汗） ねぎま イタリアントマト 月見つくね でした。 上質な肉で、1本1本が丁寧に焼かれてとても美味しかったです。 黒どりのトマト煮込みは、鶏肉のいろいろな部位が煮込まれて、温玉を崩しながら、炭火焼きのガーリックトーストに付けていただきました。 黒どりは、とてもコリコリしていて美味です。 最後に、月見つくねで余ったタレと卵黄を、小鉢ご飯にオンして、ミニTKGの出来上がり♪ ちなみに、最初にオーダーの際に、苦手な食材やアレルギーを聞いてくれますが、主人はトマトが苦手なのに 「焼き鳥屋さんだから出ないだろう」 と、たかを括って申告せず。 見事におまかせに出てきた時は笑いました。 おかげで2本いただけてラッキーでした。笑 雰囲気もとても素敵で、またゆっくり焼き鳥を食べたいときに来たいです。 ご馳走様でした！ #おしゃれ焼き鳥 #初投稿 #国分寺初投稿