ランチ利用。 白醤油チャーシューらーめんと黒醤油チャーシューらーめんを頂きました。 中にはチャーシュー、シナチク、青菜、ネギ、柚子、鰹節、お麩が乗ってました。 出汁は鰹節と煮干しから取っているようで、とても良い香りします。スープを頂くと、まず鰹節の香りが鼻に抜けて期待が高まり、自然な旨味たっぷりのスープでグリタミン中毒気味の脳にもはっきりと美味しい!と感じられます。 面接はストレート麺で少し重たく、スープに対して量が2割増しな印象です。ストレートなので出汁に絡みづらく、重い麺なのでせっかくのスープの良さが生きてない印象がしました。 軽い縮れ麺で量を減らして、必要なら替玉てま対応の方が良いかなと思いました。 しかし、出汁は美味しい。 #出汁が優しい店
写真と本文をすべて表示禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり





