2022年6月にオープンした第三錦ビル2階の イタリアンにディナーで行ってきました。 店内はスタイリッシュな落ち着いた雰囲気。 オーナーは加納典明の妹でお店にはいませんが 店内には加納典明の絵がたくさん飾られてます。 今回は同伴をする人に人気のクイックコース。 １時間前後で料理を出し切るお値打ちコースで それにペアリングワイン５種を付けました。 早速、トリシャンで乾杯から始まります。 【クイックコース：6,000円】 ＜アミューズ＞ セミドライトマトのキッシュ 冬野菜のミネストローネ ＜前菜＞ 畑の恵み野菜のテリーヌ 魚介のサラダ仕立て ＜パスタ＞ 生ハムとカリフローレの クリームソース スパゲティ ＜メイン＞ 三河もち豚のロースト ＜ドルチェ＞ 珈琲or ハーブティー ◇サッポロ黒ラベル（700円） ◇本日の５glass＋おまけ（7,500円） （シャンパーニュ・白２種・赤２種） ＜追加＞ 国産牛ホルモンのトマト煮込み（1,700円） 地産地消にこだわり、地元契約農家から直送の 野菜やお肉を使用したシェフが作り出す料理は 素材の味が活きてとても美味しいです！！ キッシュもコクのある味わいでカリフローレの クリームソーススパゲティも一体感が抜群。 三河もち豚のローストも表面はカリッと焼いて ジューシーな味わいとソースが最高でした。 １品追加した国産牛ホルモンのトマト煮込みも ホルモンの脂とトマトの甘みが濃厚な一体感で ニンニクも効いてすごく美味しいです！！ 最後のドルチェに合わせたワインもそうですが ソムリエがセレクトのペアリングが素晴らしく 素敵な料理と共に楽しい時間が過ごせました。 早くお値打ちなクイックコースとペアリングに 丁寧で心地よい接客にも大満足です。 ごちそうさまでした。 #隠れ家イタリアン #ワインのペアリングが最高 #錦三の隠れ家ワインバー
写真と本文をすべて表示
