【精肉店の自分好みに育てるハンバーグ専門店】 食べログ3.29 梅田に用事があり、最近美味しいハンバーグを食べていなかったのでオープンしてずっと気になっていたこちらへ突撃致しました。 JR大阪駅から徒歩2分の場所にあります。 『肉屋のハンバーグ（90g×2）と〆ご飯セット』いただきましたぁ〜！ オーダー後6〜7分くらいでサラダ、ご飯、生卵、表面のみ焼き目がついたレアなハンバーグ2個が運ばれます。 先ずは陶板の上でハンバーグを焼きますが、中がレアなハンバーグなので柔らかく、持ち上げるのに注意が必要です。肉は脂が多めなので紙エプロンを貰って正解でした(^o^)/ 好みの薬味（山葵、高菜、カレー塩、豆板醤、味噌ピーナッツ、からしマヨネーズ）でいただきます。 肉質は良く旨味もあるので、シンプルにカレー塩、山葵で炊き加減良いご飯が進みます。 次に卓上にある醤油ダレ、塩ダレ、ポン酢でいただきます。タレ皿もあるのを残念ながら後から知りました。どれも美味しく個人的にポン酢で味変が1番でした！ ラストはライスを追加し、ハンバーグに卵の黄身をのせてTKGスタイルでいただきます。 これはハンバーグがあと一個あればベストですね！ 濃厚な黄身の円やかさに肉の旨味、醤油ダレが見事にマッチしてました♡ 自己評価★★★3 途中、固形燃料が尽きて交換しましたが焼けるスピードはゆったりランチなら気にならないかな。 薬味で1個、タレで1個、TKGで1個がベストでおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い また来たい ★★★★4なっ美味しい 絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとうで評価
駅から近い
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
