affetto akita

• ラーメン

1000投稿

Katsumi Goto

• 百名店
• イタリアン百名店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店であり、食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店でもある「affetto akita」に、母親と姪っ子と娘と行ってきました。ビル隣に専用駐車場が用意されているので、車での訪問も不便に感じません。 お店はTableCheck（https://www.tablecheck.com/ja/japan）から予約。 ランチ7皿コース6,050円（税込）＋コペルト550円（税込） 鳥海山とその山裾から流れる子吉川を擁する風光明媚な土地で供される料理は、時に素材の滋味をダイレクトに感じられるシンプルな一皿だったり、はたまた多彩な食材で創り上げる洗練の逸品だったりと実に表情豊か。ドリンクは村上さんセレクトのワインが秀逸。 秋田にまたお気に入りのお店が増えてしまいました。これはもっと帰省する頻度を高くしなければ、ですね。 湘南ラーメン食べ歩記 / affetto akita＠羽後本荘 https://gotti-k5.seesaa.net/article/514428110.html #百名店 #イタリアン百名店

• 寿司
• 和食
• フレンチ

1000投稿

Misato Ozawa

エリア的に終電も早い為、早めのディナーで伺いました。ゴエミヨを獲得されたお店様。 少量多皿で出していただけるので11皿のお料理を楽しむことができました。前半は緑系のソースとオリーブオイル多めのお料理が続きますがパスタは冷1温2皿でますがメインパスタの方は両方がっつりめ。タリアテッレの方はポルチーニやお肉のラグソース？的な味つけで最後に削りチーズ。桜鱒もカツレツになっておりちょっと火がはいりすぎてて残念でした、、極レアでいただきたい。グラニテまで各皿少量でありながら結構重め目なコース構成。グラニテで一気にさっぱりでき美味しいパンナコッタをいただいて終了。パンナコッタの上のシャーベットもとっても美味しかったです。シェフのワンオペですがお料理説明も詳しくしていただき快適に過ごすことができました。ご馳走さまでした。いただいたもの↓ ・蕪と海老　プロシュート ・洋風茶碗蒸し　あん肝　ミモレット ・かます　蛍烏賊　ボッタルガ ・蛸のゼラチン　自生クレソンセロリのソース ・桜鱒カツレツ　アスパラ ・ローズマリー　フォカッチャ ・アニョロッティ　蟹のパスタ　ビスくソース ・タリアテッレ　ポルチーニ　マッシュルーム ・ランプのロースト　根せろり ・メロンとバジルのグラニテ ・フォンティーナチーズのパンナコッタ ・コーヒー

TOP USER

• 秋田

• 和食
• イタリアン
• 居酒屋

1000投稿

武石 かずゆき

• 秋田イタリアン
• 秋田ランチ
• 秋田ディナー
• 由利本荘エリア

【由利本荘の素晴らしいイタリアンレストラン】 <お店の立地や歴史> ・2017年12月1日オープン ・由利橋近く ・清吉そばや本店近く ・麻布台から秋田へ <店内雰囲気、利用シーン> ・カウンター席とテーブル席 ・清潔でゆったりとした空間 ・完全予約制 <オーダーメニュー> ・ランチ7皿コース 6,050円 ・テーブルチャージ 330円 ・ワインペアリング 5杯 <感想> 秋田市から車で1時間ほどでしたが、ここら辺良いお店がいっぱいですよね。 清吉そばやさんに鮨駒さんもすぐ近くです。 この日の店内には僕らの他に3人客一組のみでしたのでかなり贅沢空間といった感じ… 秋田市からだと移動を考えるとランチ利用って感じになりますが、このコースだとしっかり皿数あるので昼からワインも十分合わせられますね。 アミューズは、 甘海老とブロッコリーのピューレ ショッツルタルト リコッタチーズ ホタルイカ 初っ端から息を呑む程の美しいアミューズで手をつけるのが勿体ないほどでしたが… 見た目以上にこれは海老ゾル美味しさでしたね。 佐藤養鶏の卵を使った牡蠣のフランに 冷製パスタは真鯛とヒロッコのカッペリーニ 冷たくて春を感じる爽やかな美味しさです。 そして旬のサクラマスのコンフィがほんと美味しすぎました。春菊ソースの緑も美しい！ 二種目のパスタはタリオリー二 東由利のフランス鴨と原木しいたけにパルメジャーノチーズ 生パスタの食感も良くこれは幸せの味がしますね。チーズのバランスが凄く良いです！ メインは鹿角短角牛のトモサンカク 黒トリュフとマルサラワインのソース 程よいサシ具合で好きな部位ですが、合わせた赤ワインがすごく美味しくて、鹿角短角牛がまたまた好きになりました。 ドルチェは パンナコッタとキャラメルと蕗の薹ジェラート 今回初のaffettoさんでしたが料理が素晴らしいのは勿論なんですが、ワインのペアリングが凄く好みに合ったという印象です。 オーナーシェフの村上さんと帰り際にお話させて頂きましたが、ワイン会の企画もあるとの事でしたので今度は泊まりでディナー訪問したいと思いましたね✨ <コスパについて> ランチはお酒込で@15,000円ほど <訪問日時> 2022年4月16日(土) #秋田イタリアン #秋田ランチ #秋田ディナー #由利本荘エリア