【比叡山で修行する僧にちなんで命名された阿闍梨餅！】 大阪府大阪市北区梅田３-１-１大丸梅田店にある阿闍梨餅本舗 京菓子司 満月 大丸梅田店さんで購入したと思われる阿闍梨餅を差し入れにいただきました。 大好きな阿闍梨餅についてひと調べ！ 「阿閣梨餅」は、比叡山で修業する僧にちなみ命名させていただきました。この 菓子は、大正期に二代目当主が開発しました。餅粉をベースにして、卵などさま ざまな素材を練り合わせた生地に、丹波大納言小豆の粒餡を包んで焼いた半 生菓子でございます。「しっとりとした皮とあっさり風味の餡が見事に調和した逸品」との言葉をお客様よりいただいております。 「阿閣梨」という言葉は、高僧を意味する語を部源とし、日本では天台・真言 の僧位を表しております。その形は、比叡山で千日回峰修業を行なう阿閣梨 様がかぶる網代笠を象ったもので、厳しい修業中に餅を食べて飢えをしのいだ ことにちなんで考案されました。 (ホームページより) しっとり美味しい食感と粒餡の何とも言えない美味しさの阿闍梨餅は皆んな大好きです。 こんな差し入れは大歓迎ですか！ とても美味しくいただきました。 ご馳走様です。 #阿闍梨餅本舗京菓子司満月大丸梅田店 #阿闍梨餅本舗京菓子司満月 #阿闍梨餅本舗 #阿闍梨餅 #テイクアウト #差し入れ #大阪 #大阪キタ #2025kn #284 #KatsushiNoguchi
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