開拓うどん・こう福亭

江別市大麻の四番通にあるココルク江別にあるうどん屋さん。自家製麺は太めでコシある。冷ぶっかけもかけも350円。ぶっかけにはネギと海苔、かけにはネギとワカメ入り。天かすはセルフで。かけの出汁も関西風で美味しい。ぶっかけは、麺がもっと冷たくシメてくれたらいうこと無し。野菜かき揚げ170円はサクサクでデカい。天丼680円も美味かった。 入り口に何も看板出ていないので、ここにあると知らないと分からないですね。自動車学校の隣です。日帰り温泉もあって、温泉水でトラフグの養殖もしてるので、夜はトラフグ料理も食べれるそうだ。