セルフうどんキンボシ製麵所

当店は素材と仕込みにこだわった「自家製うどん」が自慢。麺は季節ごとに粉の配合や熟成時間を変え、丁寧に手づくりしています。うどんに合わせるだしは、いりこを中心に数種類の節を使用。透明感のあるだしや薬味は、自分で盛付けるセルフスタイルになっています。