【進化を追い求めた北海道札幌の極上淡麗醤油らーめん！】 北海道札幌市東区本町2条5丁目6-12 板野コーポ1Fにある中華そば 色即是空さんが、名鉄百貨店の催事イベント「第70回 最後の大北海道物産と観光展」が開催され 10月8日(水)から10月14日(火)までの第一週イートインで出店していたので訪問しました。 今回が初登場となりますが、名鉄百貨店は2026年2月末で閉店となるので名鉄百貨店の北海道展としては最初で最後の出店となるでしょうな！ 炭火やBBグループが経営するラーメン店らしく、ラーメンWalker北海道2025で銀賞を受賞している人気店。 そんな人気店のラーメンが名古屋でサクッといただけるとは名鉄百貨店さんに感謝ですな！ 氣合いを入れて朝1番に訪問して、1番乗りでイートイン会場の入口で食券を購入し入店しました。 淡麗醤油らーめん 1番で入店するのはやっぱり氣持ちいいですな！ 名鉄百貨店さんのイートイン会場はどこに座っても良いので、照明の明るくそうな22番席に座りラーメンを待ちます。 今回催事のメイン看板メニュー 豪華！特製味噌らーめん〜海老入り水餃子のせ〜 ルスツ産豚ロースのレアチャーシューを3枚、海老入りの自家製水餃子、味玉をトッピングした豪華な札幌味噌ラーメン 北海道と言うと味噌ラーメンが人気なので、看板メニューに味噌ラーメン豪華版での打ち出しですが、お店自体はこだわりの中華そば屋さんなので、シンプルに淡麗醤油らーめんをチョイスしました。 およそ5分で着丼しました。 「進化」を追い求めた醤油ラーメンは、九州醤油など厳選したものを使用し、鶏ベースのスープと羅臼昆布や煮干しの魚介出汁のミックススープは芳醇な旨みが特長。 麺は北海道産の全粒粉を使用した手もみ麺で、平らで縮れているのが特徴的！ モチモチ食感で美味しいです♪ 真っ黒なスープですが、飲みやすくどんどん味わいも旨味も増す美味しさ。 極上のスープと麺で、中華そば好きも醤油ラーメン好きも納得できる美味さです♪ 中々食べられない北海道のラーメン店の味なので、スープも完飲し完食です！ とても美味しくいただきました。 いつか北海道に行ったらお店で再び食べてみたい淡麗醤油らーめんでした。 イートイン会場を出る時には長蛇の列！ 階段の奥まで並んで大盛況でした。 ご馳走様です。 #中華そば色即是空 #色即是空 #中華そば #ラーメン #淡麗醤油らーめん #進化を追い求めたラーメン #醤油らーめん #北海道 #札幌 #人気店 #名鉄百貨店 #名鉄百貨店催事 #最後の大北海道物産展 #2025ラーメンLv151 #2025麺類Lv238 #2025kn #854 #KatsushiNoguchi
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
こだわり抜いたスープと美しい盛り付けが自慢の実力派ラーメン店
札幌市東区にあるカウンター席のみの小さなお店。鶏・昆布・煮干しなどから丁寧に取った出汁が効いたスープは、上品なコクとほんのり甘さがあり、思わず完飲してしまう美味しさ。看板メニューの淡麗醤油ラーメンは、真っ黒なのに透明感のある味わいで、モチモチの平打ち手もみ麺や、食感の良い玉ねぎ、岩海苔が絶妙にマッチ。北海道産のチャーシューや、餡に生姜が香るワンタン、色鮮やかな野菜のトッピングも評判です。ポタージュのようなクリーミーな鶏白湯系もおすすめ。接客は丁寧で清潔感のある店内、彩り豊かで写真映えする一杯にはリピートする人も多い実力派です。駐車場もあり、ひとりでも入りやすい雰囲気です。
