地元民が通う旨い手打ち蕎麦
繁華街から外れた住宅地に構える一軒家のお蕎麦屋さん。 落ち着いたたたずまいで、ご夫婦で切り盛りされているみたい。 開店早々の入店だったけど、すでに店内は満席。 のんびりと待つことにしました。 ランチに注文したのは、おろしと揚野菜の冷やしかけそば（1200円）。 ぼそっとした短めな手打ち蕎麦。 素朴な風貌ながら、豊かな風味とザラっとした舌触り。 上品とワイルドが同居する美味しさ、すごいです。 ぐるっとかけたつゆも、出汁の効いた上品な美味しさ。 辛味おさえた大根おろしが合いますね。 野菜は茄子・ズッキーニ・かぼちゃ・パプリカ。 素揚げの油がいい調味料になって、絶妙なるハーモニー。 とにかく、思ってた以上に美味しい！ 隠れた名店って言っていいと思います。 蕎麦がなくなり次第終了と書かれていましたが、 この日は12時前には暖簾をおろしてました。 地域の老若男女に愛されている空気、伝わってきましたよ。
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