名古屋駅近くのらーめん屋さん 「たまご麺+銀しゃり」を食しました たまご麺は釜玉うどんのラーメン版 TKGのだし醤油に麺と生卵をかき混ぜて、トッピングの塩昆布、明太子、鶏チャーシュー、山芋で味変も楽しめます だし醤油がTKG感強め 全粒粉の中太ストレート麺はシコシコさて美味しい TKG感の余韻が残るので銀しゃり注文してInしてTKGも楽しめます #名古屋 #たまこ麺
名駅近、出汁と醤油の香りに満ちた上品ラーメンと絶品たまごかけご飯
名古屋駅近くのカウンターのみの店内で味わえる、素材にこだわったラーメンが評判です。鶏や魚介、貝を贅沢に使ったスープはシンプルながら深みがあり、三重県産小麦を使った全粒粉細麺と好相性。2種のチャーシュー（レアと炙り）や、香り高い海苔、紫玉ねぎなども丁寧に盛り付けられています。季節や気分で「淡麗中華そば」や「貝ダシ汐そば」、昆布水つけそばなどバリエーションがあり、後半はすだちやレモンで味変を楽しめます。セットのたまごかけご飯（TKG）や銀シャリもファン多く、濃厚な卵と質の高いお米の組み合わせがラーメンと絶妙な相性。3年限定という独自の営業形態も話題で、おもてなしの心も感じられる一軒です。
