Restaurant Honjin

ナベノイズムの渡辺シェフに自分が愛知在住と伝えたら勧められた店です。 田島裕大シェフは三つ星の恵比寿「ジョエル・ロブション」で肉部門のシェフ、二つ星の「レストランナベノイズム」の立ち上げに加わり、フランス三つ星「メゾン・ラムロワーズ」も経験し、2021年に実家の鉄板焼きレストランを改装し、鉄板焼きとフランス料理が楽しめる店としました。 最初は鉄板焼きの店と勘違いして行きませんでしたが、ゴエミヨで4年連続掲載されてるフレンチとあって、素晴らしい料理でした。 フレンチでありながら魅せるパフォーマンスができるレストランです。 尾張に素晴らしい名店が加わりました。 お勧めです。