博多遠征⑩ 博多最後の夜は、福岡のTUカオリさんのアレンジで天神の「にるご」さんへ初訪問です！！ お店には看板がなくて、元々あった理髪店の入口そのままなんですよね〜 ここ、お洒落なお店だなぁ、なんて思いながら、お店の前を行ったり来たり、本当にここなの⁈と、良くわからなくて、カオリさんの到着を待ちます（笑） メニューはなくてお任せコースのみの、出汁をメインにした小料理屋さん☆お洒落です☆ 暑かったこの日、 まずは、スイカ、オクラ、ヤングコーンをお出汁の効いた氷とともにいただきます！ おしのぎは、生のニシンの押し寿司！ 博多で生のニシンとは！？と感動です！ 続いて、かぼちゃの擦り流し、美味しい〜 お刺身は、カツオのたたき！お味噌で食べます！ そして、トマトのお料理、中には挽肉！出汁の効いた餡がかかって、これまた美味しい〜〜 お口直しに、シャインマスカット・求肥・お豆腐のクリームチーズ・クッキーのスイーツみたいに見えるけど、ちゃんとしたお料理が登場！ これも初めてのお味！お洒落で美味しい！ ドリンクは初めての「アカクロ茶割」をいただきます。スペシャリテ？の茶割りです。 アルコールとは思えないようなさっぱりさ！美味しいお茶割りです♪ 牛肉の一品、中には茄子！これまた美味しいのね 煮物は、キンキダイ・しいたけ・じゃがいも・厚揚げ、とこちらも美味しいお出汁のお味！ そして、鰻のお料理登場！マンゴーの黄身酢と梨。 これ、とっても美味しかったです〜！ 揚げ物は、無花果の天ぷらと ししとう さて、最後は、豆腐ご飯、豆飯（とうめし）です！ご飯の上にとろみをつけた出汁をかけて、豆腐を乗せた一品！ 東京のおでん屋さんのやつとは、また違って、お上品な「とうめし」、癖になりそう！ デザートは、メロンとパイナップルのシャーベットでさっぱりと！ 全部で12品！これで5,500円！と驚きのお値段！ 東京にあったら通ってしまうよーー 最後の写真は素敵な店主さま、お話もおもてなしも、もちろんお料理も最高でした！！ そして、幹事さま、ご一緒いただきました皆さま、素敵な博多の夜をどうもありがとうございました☆ ご馳走さまでした♪♪ また行きます♪♪ #出汁がメインの小料理屋さん #野菜が美味しい #カウンターの個室あり #とうめし
隠れ家感たっぷり、出汁と季節食材を堪能できる創作和食コース
美容室の面影が残る入口が特徴的な隠れ家和食店。店内はカウンターを中心とし、奥には個室風のカウンター席も用意されています。メニューはコースのみで、旬の野菜やフルーツをふんだんに使った全12品。中でも、出汁の旨味を生かした一皿一皿のクオリティが高く、最後に供される羽釜で炊いたご飯に豆腐をのせた餡掛けが好評です。一般的な和食店に比べて価格は非常にリーズナブルながら、手間のかかった創作料理が次々と提供され、どの料理も満足感たっぷり。ホスピタリティあふれる店主との会話や、アットホームな雰囲気も魅力です。初めて訪れる人は入口を見落としやすいですが、その分特別感を味わえます。
