RAMEN OKAJIMA

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Satoru Nakahara

お昼を食べ損なっていたのでまだ食べられる評判の良いところを探してRAMEN OKAJIMA （らーめん おかじま）に行った。 人気の店らしくお待ち用の椅子が外にあった。 テナントで駐車場は名前が書いてあるので、そこに停めた。 なんとか開店中に入ることが出来た。 らーめんは種類は大きく分けて4種類だ。 あご出汁醤油、鴨出汁醤油、貝出汁塩、魚介つけ麺。その他にも徳島らあめんがあった。 らーめん あご出汁醤油 あご出汁醤油800円、煮卵あご出汁醤油900円、ワンタンあご出汁醤油950円チャーシューあご出汁醤油1000円 トビウオをメインに国内産真いわしの煮干し、本カツオ節／完田カツオ節、さば節、イワシ節を合わせたあっさ必系の一杯です。 鴨出汁醤油 鴨出汁醤油800円煮卵鴨出汁醤油900円 ワンタン鴨出汁醤油950円 チャージュージ出汁醤油1000円 コラーゲンを多く含み、コクが強く奥深い味わいの紅茶鴨を使用。低温調理で柔らかく仕上げた鴨チャーシューを乗せています。より贅沢な一杯に仕上げました。 貝出汁塩 貝出汁塩800円、煮卵貝出汙塩900円、ワンタン貝出汁塩950円、チャーシュー貝出汁塩1,000円 帆立の旨味を風味豊かに抽出し、ミネラル豊富なヒマラヤ産の紅塩と合わせました。 帆立本来の旨味をご堪能ください。 魚介つけ麺 魚介つけ麺800円、煮卵魚介つけ麺900円、チャーシュー魚介1,000円（税込） いわし煮干しを始め、カツオ節、すば節を合わせた濃厚な魚介の旨味をお楽しみください。 徳島らあめん800円 徳島用トッピング肉増し200円 和え玉250円チャーシュ200円煮卵100円メンマ100円ワンタン150円白飯100円大盛り100円ノンアルコールビール350円 【限定】冷やし坦々麺900円釜玉らぁめん800円 ワンタンあご出汁醤油950円と煮卵貝出汙塩900円を購入 多加水平打ち太麺にに変更できます！！ （※つけ麺、総玉、限定麺を除く） テーブル席についてから 食券をお買い求めの上、スタッフに“太麺に変更”お申し付けください！！と書いてあったので、両方とも多加水平打ち太麺にに変更して貰った。 あご出汁醤油らあめん トビウオをメインに国内産真いわし の煮干し、本カツオ、宗田カツオ節、さば節、イワシ節を合わせたあっさり素の一杯です。   鴨出汁醤油らあめん コラーゲンを多く含み、コクが強く 奥深い味わいの紅茶鴨を使用。 低温調理で柔らかく仕上げた 鴨チャーシューを乗せています。 より贅沢な一杯に仕上げました。   貝出汁塩らあめん 帆立の旨味を風味豊かに抽出し、ミネラル豊富なヒマラヤ産の紅塩と合わせました。帆立本来の旨味をご堪能ください。 『魚介つけ麺』 いわし煮干しを始め、カツオ節さば節を合わせた濃厚な魚介の旨味。 割りスープをご用意致します。 最後までお楽しみください。 こんな張り紙もあった 和元玉 替え玉の進化版 麺量は茹で後約240g 切ったスープに入れたり、そのまま食べてもOK。 お客様のお好みで美味しく頂けます。 ※らぁめん、つけ麺のどちらかをご注文のお客様のみ承っております ミシュランビフグルマン監修 「麦の香」 東京早稲田の有名店「らぁ麺やまぐち」完全プロデュースの極上麺。 こだわり抜いた2種類の国産小麦を配合し、その名の通り小麦の豊かな風味と滑らかな食感を追求した特製麺です。 当店の麺は、山口氏監修の「特製麺」を使用しております。 極上の麺と言われたら一つは極上面にして貰えばよかったとちょっと後悔した。 お持ち帰りも麺とラーメン限定10食でやっていた。 お持ち帰り麦の香種 セット内容（3食分） 表のお3食セット（ブランド麺） * 麦の香麺 * スープの素 ※こちらの商品は無釈タイフのスープとなります * こちらの商品は希釈タイプとなっております * 本製品に具材が入っておりません * ご購入の際は、店員へ直接お声掛けください お持ち帰りらぁめん 1食分入り セット内容（1食分） * 麦の香麹 * あこ出汁醤油スープ * メンマ * チャーシュー 煮卵貝出汙塩はスープはあっさりしていて美味しい。 小さいホタテも入っていた。 麺は極太なので結構噛み応えがあり啜るという感じではなかった。 モチモチという感じだ。 ワンタンあご出汁醤油は、スープは美味しかった。 ワンタンはもっとトロトロしている方が好みだ。 箸が割り箸ではないので滑ってしまう。 ごちそう様でした。

M.tanji

限定　明太子つけ麺 麺が美味しい店 明太子がしっかりしているが麺の邪魔をしていない。非常に美味しい リピートあり

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T.Otomo

徳島ラーメンのお店 メニューは色々あったけど 徳島ラーメンのお店なら徳島ラーメンを食べる他ない！ 初めて食べる味！ ミニチャーシュー丼にラーメンのスープを少し入れて食べてみた！ 丼単体で食べるよりこっちの方が美味しい