Teppan & Monja Hiiro Kitahama

薄く焼いた豚肉を、ふわふわ卵でくるりんと包み込む。 関西で鉄板のあるお店では定番的なとんぺい焼きのルーツは戦後ロシアに抑留され引揚げて来られた先人が、ロシア人が似たようなものを食べているのを覚えていて、憧れを再現したものなんだとか。人間の食に対する強い気持ち、少し感傷的な気持ちすら覚えます。 こちらのとんぺい焼き定食、ランチで850円なり。驚き！1000円しません。 小麦粉を使わない料理だからお好み焼き定食のように炭水化物×炭水化物にもなりません。 ふわふわの玉子焼きは出汁が効いていて良きおかず。マヨネーズ×ソースがまた美味しいです。 よくよく考えると、とんぺい焼きってコナモンではないのかな。調べてみたけど明確な答えはありませんでした。 リーズナブルに美味いものが食べられる大阪。 今日もご馳走さまでした。