ここは創業何年だ⁉️ 佇まいや造り、店内の装飾や備品など全てに年季を感じる 町の蕎麦屋と言うより、参道にある家族経営の蕎麦屋さんって感じ 入口に置かれてあったお勧めメニューより ◇ミニ玉子丼とミニもりのセット 750円 こちらも通例の〝蕎麦屋なのに中華もあるぞ！〟と言わんばかりのメニューで、ラーメンや焼そば、ちゃんぽんもある 大変申し訳ないが、「2兎を得ようと、、、得ず」と言われるように、幅広い方に親しまれるのもいいが、肝心の蕎麦がおいしかった店は少ない と、 生意気なことを思いながら待っていると 美しく艶々の蕎麦が到着〜 茹でたてを、しっかりと冷水で締めたようだ 白っぽい見た目で更科蕎麦と思われるが、ぷ〜んと香りがいい 「意外だ！」 しかもこのツユは好みだ！ 出汁は鰹をメインに鯖？の風味 かえしの香りが立っているが、口に含むとまろやか 濃いめのツユなので、蕎麦を1／3程度浸けて食べるとちょうどいい 今時珍しく〝うずらの卵〟添えられていました(嬉 器の縁で割るのではなく、うずら切りハサミで殻の上部を切ると、ツルッと中から黄身が誕生してきます 玉子丼は、ナルトや竹輪が使われて具沢山 干し椎茸も使われイイ出汁になっていました。 蕎麦屋だ❗️ いい蕎麦屋だ‼️ さっき放った生意気は謝罪します。 「申し訳ございません」 ご馳走様 駐車場は店の裏に2台停められます 母家の脇を通り抜けて入店
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