定食酒場 にばんや

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tatsuya fukasawa

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山梨ラーメン105軒目 石和にある定食酒場にばんやさんにお邪魔しました。 メインは夜なのかな？と思わせられるメニューと、 iPadによる注文。 居酒屋さんかな〜と思っていたのですが、 注文した醤油ラーメンは、 意外と言っては失礼ながら、とても美味しかったです。 飲んだ後のラーメンとまでは言えないけど、ランチでも充分に堪能できました。 #山梨ラーメン　#定食酒場にばんや #笛吹市 #石和

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R.Ito

県外から多くの観光客が訪れる「石和温泉郷」。 今回はこちらの温泉街にあるラーメンも美味しい居酒屋に訪問です＾＾ 名物は見るだけでお腹いっぱいになりそうな「鶏のから揚げ✨」 1個が大きくて味にも定評があります。 予想以上の大きさに思わず仰天してしまった、、、 もちろんラーメンも豊富なメニューを取り揃えてますよ★ 混雑している中、8分ほどで煮干しラーメンが到着。 着丼してすぐにふんわりと煮干しの香り。 オイラに食欲を誘ってくるぜ。 海苔・メンマ・ナルト・ネギ・チャーシューとオーソドックスなトッピング。 チャーシューも沈んじゃって、見た目は簡素な感じもするね 【スープ】 ベースは煮干し×醤油の掛け合わせ。 煮干しはそこまできつくなく、けれどもしっかり煮干しを堪能できるちょうどいい強さ。 若干カツオなどの節系っぽい出汁感もありました。 調味油多めでコクもしっかり★ 【麺】 やや黄色みが強いちぢれ麺。 加水低めでコシが強め。 噛めばパッツンとして歯切れがいい感じ。 麺量も標準的でこのラーメンの中では存在感が大きい印象です★ トッピングやお店の詳細はこちら https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-266

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Tomomasa Dei

チェックしているSNSでこちらで「平塚タンメン」が食べられるとのことで早速訪問してきました！ 平塚タンメンは、老郷（ラオシャン）という老舗が発祥で、酸味のきいた塩味のタンメンに刻み玉ねぎとわかめが乗っている平塚のソウルフードです。 なぜ平塚のローカルグルメが石和で食べられるのかはわかりませんが、たぶん山梨で食べられるのはここだけだと思います。 お店は石和町川中島の常盤ホテルとホテル春日居の間あたりにあり、店前が駐車場になっています。 定食酒場とあるように居酒屋が主体となり、定食も各種あります。 お値段もなかなかリーズナブルで、麺類は600〜900円くらいです。 狙いの平塚タンメンは、タンメン（酢）というネーミングで一杯600円とかなりお安いです。 それだけではちょっと物足りないので、半チャーシュー丼（300円）もお願いしました。 タンメン（酢）は、大量の刻み玉ねぎにわかめ、メンマが乗り、薄い塩味のスープに酢とラー油がかけてあり、かなりあっさりしており、麺は細い縮れ麺です。 ちょっと物足りなかったので、途中からラー油と酢を追加投入しました。 半チャーシュー丼は、分厚く切られたチャーシューを焼き、白ごはんの上にどーんと一枚載せてあります。 300円にしてはかなりのボリュームで、こちらはおすすめですね♪ 定食メニューも豊富で、また来たいと思いました！ ご馳走様でした(￣人￣)