丸源ラーメン 日立店

妻とのランチデート！ 今日は久々にラーメンが食べたいっ！ ということで、なかなか行けなかった 丸源ラーメンさんにうかがいました。 水戸店は以前うかがったのですが、 日立店はデビューです。 メニューはHPで確認済み。 迷わず注文です。 注文はタブレットじゃなくて 店員さんに直接お願いするスタイル。 私　『味たま肉そば』に 　　　『チャーハンセット(中)』 妻　『海鮮五目そば』 それに『からあげ』をお願いしました。 注文から5分も経たずに着丼 いくら麺が細いからって 早すぎじゃない？　と嬉しい悲鳴 さて、まずは私の『味たま肉そば』 黄身半熟の見事な味たま！ 程々に浮かんだ背脂、 豊富な薄切りポークには玉ねぎも… 刻みネギの緑が映えます。 麺は細麺ストレート。 醤油ベースのスープとの相性バッチリ！ 思いの外、油の層があり冷めません。 そのせいで、上顎を火傷！ 皮が剥けちゃいました 続いて、チャーハン。 熱々の鉄板の中央に チャーハン本体が鎮座しており、 その回りに、店員さんが溶き卵を 回し入れてくれました。 ただね… 肉そばの麺は細麺でのびちゃうし、 チャーハンの卵は火が通っちゃうしで 忙しかった。 時間差攻撃してくれると嬉しいなあ… 妻の『海鮮五目そば』も同時に着丼。 丼中央に大きな海老が3尾ド〜ンと鎮座 麺は中太ストレート。 スープは脂少なく、味は餡かけ系。 肉そばとは全く趣を異にしています。 これはこれで逸品です。 最後に『からあげ』！ 大きめのカリッと系が4つ。 塩加減も良い塩梅。 脇に、分量控え目の千キャベツと マヨネーズ、ケチャップがたっぷり。 ケチケチしてない『からあげ』は 好感度大なり。 二人とも満腹、満足。 ごちそうさまでした～！ #安定のおいしさ #リーズナブルな価格設定 #肉そば #からあげGOOD #チャーハンもいける

丸源ラーメン、今回は期間限定メニューの 肉ワンタン、磯ノリ塩ラー+ネギ。 サイドは、チャーハン、餃子、から揚げ。 隣の座席は、お子さん連れでしたが、 お子様メニュー、かなり充実していたと 思います。 #遊び心あり #お子様ラーメンあり

チェーンのラーメン屋さん 味はもちろん安定の味 投稿した理由は接客が素晴らしかった。 お出迎えから退店まで気遣いのある接客ですごく居心地が良かった。 カウンターに座り、厨房が丸見えの席だったが従業員さんのコミュニケーションも連携が取れており仕事ぶりを見て心地よく感じるなんていつぶりの感覚だろうと思った。 活気の押し付けのようなギンギンの雰囲気ではなく、マニュアルのような無機質の確認でもなく、優しさからくる自然な気遣いと、相手を思いやる心から発生するコミュニケーションを見ていると良いお店だなーと思ったので投稿しました。