さくちゃんラーメン

南房総の山中に週末だけ現れる屋台ラーメン店。平日は本業に励む店主が趣味で営み、独学とは思えないほど完成度の高い一杯を提供しています。看板メニューのラーメンは、ピリ辛でコク深い醤油スープが特徴。にんにくの強い風味、玉ねぎの甘さ、キムチの程よい酸味が絶妙に調和し、特製中細縮れ麺との相性も抜群。具材の大判豚バラ肉は柔らかく味わい深いです。営業は土日の昼のみで、スープが無くなり次第終了。行列必至なので早めの来訪がオススメされます。