原田采大

創作焼き鳥コースに感動

天神橋筋六丁目駅から徒歩2〜3分ほどのあたり 改装された古民家が並ぶ落ち着いたエリア カウンター中心で重厚感ある雰囲気の店内は ゆっくり食事やデートなどを楽しめる空気感 コース内容 金額 7,000円 お野菜のスープ 蘭王を使った温泉卵 前菜7種 : 鴨ロースト、親鳥の皮セン、水茄子漬物など 焼き鳥7種 : はつ、手羽中ネギ、せせりなど 旬の焼き野菜 特上むねレア唐揚げ くるみマスタード和え 旬野菜の逸品 カボチャのすり流し 〆のそぼろカレーと鶏白湯スープ 白桃のムースとケニアの珈琲 最初のスープや前菜から順番に提供されていき 最後まで飽きのこないクオリティ高いコース内容 焼き鳥は部位ごとに火入れが工夫されている印象で それぞれ違った食感や創作を楽しめました お店の料理に対する本気度が伝わる内容ばかり 特に印象に残ったのは、 レア唐揚げに添えられていたくるみマスタード こーゆうものを仕入れてるという点が好き 香ばしさとコクがあって鶏肉との相性が良く 個人的にかなり好みの味やったな 〆のそぼろカレーや鶏白湯スープ 最後のデザートまで最後の最後まで満足度高い 最近は大阪でも気になるお店が増えてきて またいろいろ巡ってみたいと思います。 ごちそうさまでした。

天神橋筋六丁目駅から南西にある焼き鳥屋さん。 この一角はノスタルジックな雰囲気が漂い､昭和にタイムスリップしたかのよう。 リノベーションした古民家にはJAZZが流れます。 店名『原田采太（あやた）』とは焼き手の男性のお名前。 2025年5月9日から新メニューに！ お料理は満足フルコース（全26品目）のみ。 お料理代6,500円（税込） ドリンクは ソフトドリンク飲み放題＋1,000円 レギュラー飲み放題＋2,000円 プレミアム飲み放題＋4,500円 カウンター席6,500円 個室席9,000円レギュラー飲み放題付き 前日までのご予約制 カウンター席 1〜12名様 17:30〜 20:30〜の2部制 個室席 3〜4名様 1日1組限定 17:30〜 今回はカウンター席で17:30からの一部に。 平日なのに満席でした。 蓋を開けるともくもくスモークの前菜玉手箱は､どの品も丁寧に作っていて､特に鴨ロースト粒マスタードのせがしっとりと絶品。 特上むねレア唐揚げはビックリするくらい衣が薄く､中がレアで食感が絶妙。 素材本来の水分量を活かした絶妙な焼き加減のブリブリの焼き鳥は､上もものたれ焼きとはらみが特に余韻が残る美味しさでした。 〆の最後に､特製そぼろ飯に特製白湯スープをかけるのもおすすめ。 厳選日本酒､マキコレワイン､厳選焼酎が飲み放題のプレミアム飲み放題をチョイス。 ［お料理おまかせ¥6,500］ ⚪︎季節のポタージュ グリーンピース ⚪︎蘭王を使った温泉卵〜鶏節とお出汁醤油〜 ⚪︎前菜玉手箱 七品目 ・鴨ロースト粒マスタードのせ ・季節のキッシュ ・鬼おろし ・蒸し鶏 ねぎソース ・皮セン 焼肉の生センマイをコリコリの親鶏の皮でオマージュ ・季節のお浸し グリーンアスパラ ・季節のお漬物 加賀太きゅうり ⚪︎特上もものたたき 身はしっとり皮はパリ焼き上げられ、添えられたお出汁バターが絶品。 ⚪︎おまかせ焼鳥 七種 ・しんぞう 開かずに丸いまま。 厚みがある分､生臭い感じになったりして難しいと思うけど、ぷりっぷりで火の通りは絶妙。 ・ささみ 上には生のささみを大葉と梅肉で和えたもの ・上ももタレ焼き ・ずり サクッとした独特な食感。 ・つくね ・はらみ ・せせり ⚪︎季節の焼野菜 一種 スナップエンドウ ⚪︎季節の手包み鶏焼売 鶏と筍の焼売､上にはわかめ ⚪︎絶品手羽先唐揚げ 柚子胡椒 ⚪︎特上むねレア唐揚げ ⚪︎季節のお野菜お出汁もん 京都産の蕪と京揚げ､京都の西京味噌をゆず味噌に仕立てて。 ⚪︎特製そぼろ飯 ⚪︎特製白湯スープ ⚪︎季節のデザート 抹茶のムース ⚪︎厳選珈琲 タンザニア ⚪︎プレミアム飲み放題＋4,500円 生ビールは大好きなサッポロ だいやめのソーダ割り マキコレワインは口当たりのやさしいカ・エルト ソアベ りんごジュースを楽しみました。 #原田采太 #古民家 #天六焼鳥 #天六古民家 #天六グルメ #大阪焼鳥 #大阪古民家 #大阪グルメ

天神橋筋六丁目駅から南西にある焼き鳥屋さん。 店名は原田采太（あやた）は焼き手の男性のお名前。 リノベーションした古民家にはJAZZから流れ､心地よい雰囲気。 お腹がいっぱいになったタイミングでストップする、お料理おまかせオーダーストップ制コースはお得です。 素材本来の水分量を活かした絶妙な焼き加減のブリブリの焼き鳥は絶品。 飲み放題¥2,000､プレミアム飲み放題¥3,500。 ［お料理おまかせオーダーストップ制コース¥6,500］ ◯ポタージュ かぼちゃの冷製ポタージュ ◯お造り ささみの昆布締め しっとりとしたささみ､わさびかクリスタル塩で。 ◯上もものたたき 身はしっとり皮はパリ焼き上げられ、添えられたお出汁バターが絶品。 ◯はつ 開かずに丸いまま。 これって厚みがある分､生臭い感じになったりして難しいと思うけど、ぷりっぷりで火の通りは絶妙。 ◯ささみ 上には生のささみ､大葉、梅肉。 ◯前菜玉手箱 蓋を開けるともくもくスモーク ◻︎鴨ロース バルサミコソース､下にはマッシュポテト ◻︎鬼おろし 箸休めに ◻︎青梗菜と白キクラゲの中華和え ◻︎3種のキノコのキッシュ ◻︎蒸し鶏ねぎソース ◻︎ヤゲン軟骨の海苔和え ◻︎皮センマイ コリコリの親鶏の皮を焼肉の生センマイにみたてて。 ◻︎玉ねぎピクルス 箸休め ◯上もものタレ 皮がジューシー､タレの風味が漂う1本。 ◯鹿児島産椎茸ハーブクリームチーズ 椎茸にハーブ香るクリーミーなチーズ。 ◯自家製厚揚げとりそぼろとときのこあんかけ 自家製厚揚げの独特の食感､きのこが香るとろーりあんかけ。 ◯つくね塩 直前まで冷やしたピーマン 交互に食べるのがおススメ。 ふんわりジューシーなつくね､直前まで冷やしていたピーマンは青々とした旨みが溢れ、シャッキシャキ♡ ◯ずり サクッとした独特な食感。 ◯上むねのレアカツ ビックリするくらい衣が薄く、しっとり。 ◯デザート スイートポテトタルト 甘さ控えめで素材の味を活かしていて絶品♡ ◯コーヒー インドネシア産マンデリン 香り高く深みがあり大満足♡ :.ೃ࿔*⋆+:｡.｡:+ˋˏ ༻❁༺ ˎˊ+:｡.｡: +⋆.ೃ࿔*:･ ꕤ Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ꕤ Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ꕤ Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #原田采太 #古民家 #天六焼鳥 #天六古民家 #天六グルメ #大阪焼鳥 #大阪古民家 #大阪

【天六で話題のオーダーストップ制焼鳥】 2022年最後の忘年会はこちら #原田采大 【特徴】 ●おまかせのオーダーストップ制 ●最初の串から最大18本前後 ●5分に1本ペース ●コースのみ。飲み放題付 ●現金だと5000円。電子マネーだと5500円。 ●ボトルワインと日本酒は別料金 ●持ち込み料かかるかわからないが持ち込み可能 ●アラカルトは各500円 【開始時間】 12月までの2部制から4部制に変更 ①17:30 ②18:30 ③20:15 ④21:15 以上が開始時間。 古民家を改装した焼鳥屋さんでカウンターのみ。 【コース内容】 ●季節の香り物 漬物盛り合わせ この日はゴボウ、人参、白菜 ●上ももタタキ ~きんかん醤油漬け~ きんかんを潰してつけながら食べる。 ●上むねレア唐揚げ タタキよりこっちのほうが、好き むねの食感が良し ●焼鳥 ハツ、上肝、上もも、芽キャベツ、砂肝、ハラミ、下仁田ネギ、つくね(ピーマン付)、ぼんじり、たまねぎ、せせり、松葉、手羽先、蓮根、ヤゲンナンコツ、あと2(忘れた) 計17本 全体的に塩加減弱めかな ●白湯茶漬け ●本日の甘味 チョコレートアイス 5000円なら飲み放題もついてこの本数だからコスパは良い感じ。お酒も5杯くらいは飲んだので 結構ペース早いので、ゆっくり食べたい人には向かないかも。 【★★★☆☆】