中華料理 福軒餃子

この日は『中華料理 福軒餃子』さんで昼メシです。 天久保の筑波大近く、いわゆる大陸系の中華食堂。昼時は筑波大生や、留学生、近隣の人達で賑わう人気店です。 メニューは定食系に、麺類、チャーハン等の飯類と中華料理がズラリと並ぶ豊富なラインナップ。全てのメニューに屋号にもある「餃子」を200円で付ける事が出来るのが特徴です。 大陸系中華なら定食系でしょうって事で「ホイコーロー」の定食に「野菜餃子５個」をつけることにしました。 ホイコーローは甜麺醤の甘みをしっかり効かせた濃いめの味付け。油とニンニクで押し切るパンチのある味付けで、キャベツのシャキシャキ感も残っており、白ご飯が進むタイプです。キクラゲが入ってるのが珍しく、食感のアクセントとして機能してます。料理単体の完成度は高く、この手の店としてはしっかり当たりですね。 セットの餃子はガッチリと羽が生えた羽付き餃子。餡は野菜主体で軽めでジューシーな仕上がり。パリパリの羽のおかげで食感も楽しい。流石は屋号に「餃子」と謳ってるだけあって、しっかり美味しいです。主役級ではないけど、定食としてのバランスを整える“名脇役”的ポジション。これが200円なら付けて損は無いですね（笑） 一方で白ご飯はやや軽めの炊き上がりで、旨味の部分は控えめ。料理の力強さをしっかり受け止めるにはもう一歩欲しい感じで、この辺りが定食としての完成度に少し影響してるように感じます。 個人的には大陸系町中華のご飯って、総じてあまり美味しく感じません。国民性の違いなのかなぁ？あのホイコーローならご飯３杯ぐらい行けるんだけどね（笑） 同じ大陸系中華である『百香亭』さんと比べると、あちらが全体のバランスや安定感で上回るのに対し、こちらは炒めの力強さと勢いで食わせるタイプ。定食全体としての完成度では一歩譲るものの、料理単体のパンチでは引けを取りません。コックさんの腕前は確かです。 総じて… 大陸系町中華として、火力の強さが光る一軒です。 ホイコーロー、餃子とどちらも美味しくいただきました。 量も多くて、ご飯とスープはお替わり自由。コスパが良いので人気があるのも良くわかります。日常使いの中でふと食べたくなる、そんなポジションに収まる一軒。他のメニューも試してみたいですね。

• 餃子定食は、焼き餃子2枚+鳥唐揚げ+ご飯スープ付き…
• 野菜焼餃子は羽根つき、思ったより淡白
• 回鍋肉は甘味噌、こっちは濃い味付け、
• むちゃくちゃ熱いグツグツ四川麻婆豆腐
• 麻と辛、熱が、汗を呼ぶ、

筑波大学の大学会館のすぐ近く、前はラーメン屋さんで 夜中まで開いているラーメン屋さんだったのだけど、 いつの間に中華屋さんになっていた。 駐車場は店前に見当たらないから、歩いているときに しか来れないし、よっしゃ、ためそう。 ※駐車場ですが、近隣に有るそうです。 …先ずは餃子と店名にあるわけだし定番の餃子定食は、と …なになに? #餃子定食は、焼き餃子2枚+鳥唐揚げ+ご飯スープ付き… ちょっと待て、場所は大学脇、客層は体育会系の若者達… しかも満足そうだ。…つまり…この定食はきっと濃いんだ。 それもいいけど、それだとここのメニューを色々試せない… よし、単品で行こう、 餃子、、回鍋肉、四川麻婆豆腐、どうする… 悩んだ挙げ句に3つ発注、我ながら食べ過ぎだろー #野菜焼餃子は羽根つき、思ったより淡白 #回鍋肉は甘味噌、こっちは濃い味付け、 定食はご飯お代わり自由だから、これはご飯いける味 そして、 #むちゃくちゃ熱いグツグツ四川麻婆豆腐 思わず、動画を撮っちゃうほど、熱熱グツグツの麻婆が 石碗で揺れています、汁もはじけています、うわ~!!! おうっぅ、豆腐が熱い、辛い、うん、味濃い。 定食の麻婆豆腐は違うのかもしれないけど、 #麻と辛、熱が、汗を呼ぶ、 旨い、もしかしたらもっと旨いお店にいったことも あるかもしれないけど、この味で量なら文句ない。 今日も食べすぎ腹がでる…ごちそうさま。 追伸、テイクアウトメニューにも麻婆豆腐あるけど、 このアツアツは持ち帰りむりじゃないだろうか。