和牛テールのお店 ease

​新宿三丁目にある「和牛テールのお店 ease」へディナーで伺いました。地下にある隠れ家的な雰囲気のビストロです。 ​まずはヒューガルデンと洋なしのクラフトビールで乾杯。最初のおつまみには「白レバーペースト」「ガーリックシュリンプ」「ブラータチーズのカプレーゼ」を注文しました。白レバーペーストは良い意味でクセのある味わいで、とにかくお酒に合います。ブラータチーズのカプレーゼはバジルの風味がとても爽やか。シュリンプは見た目こそシンプルですが、海老にしっかり味が染み込んでいてビールが進む美味しさでした。 ​メインにはお店の看板メニューである和牛テール料理の「カリトロ」と、「A5赤身和牛のステーキ」をいただきました。カリトロは焼き上がりに50分ほどかかるため早めに注文したのですが、これが大正解。お肉がふわふわで驚くほど柔らかく、フォークでスッと骨から外せます。バルサミコソースの酸味がちょうどよく、テールの旨味をさっぱりと引き立ててくれました。 ​もう一つのメイン、A5赤身和牛のステーキは「肩三角」の部位でした。赤身と脂身のバランスがちょうどよく、お肉の味が濃くてめちゃうまです。こちらも焼き上がりに40分ほどかかるので、最初のオーダーで頼んでおくのがスムーズに楽しむコツだと思います。 ​美味しいビールとお肉、そして気の利いた前菜をゆっくり楽しめる、新宿でおすすめの一軒です。

想像の5倍美味しかった ワインのメニューも豊富だし、お通しも豪華♡ 金曜日でも前日まで席空いてるし、迷ったらここだな！！

新宿三丁目のEASE（イーズ）です。は、肉料理を中心に本格洋食を気軽に楽しめるお店です。 地下で席数も多い分、少し閉塞感はあるものの、そのぶんグループでも入りやすく、にぎやかに過ごせます。 この日は看板のテールステーキに加え色々といただきました。 どの料理も全体的に丁寧に作られていて、ソースや付け合わせまでしっかり手がかかっています。 お肉の火入れもほどよく、特に奇跡の鹿のローストは赤ワインとブルーベリーのソースが肉の香りを引き立ててくれます。 看板メニューの希少な和牛テールを使ったテールステーキはしっとりとして柔らかいのですが、クセのある部位だけに、好みは分かれそう。 今回のカリトロは、外はカリッと中はとろっとした食感が楽しい。 とても美味しい！と感じる人もいれば、独特の香りや食感で「あまり得意じゃない」という人もいるかもしれません。 看板メニューですが、それ以外のメニューも充実してるので楽しめます。 EASE 東京都新宿区新宿3-7-7 十字屋ビルB1F #和牛テール #メニュー充実 #新宿三丁目グルメ

新宿三丁目の飲食エリアの地下1階にある お洒落な和牛テールのお店。 ステーキめちゃくちゃ美味でした！ 8000円コース(飲み放題付き)

新宿三丁目の地下にある大人の隠れ家なビストロへ。 店内はオーナーの遊び心あるデザインで、どこから入ったのか分からなくなるような楽しい空間でした笑 牛テールを使った色々なメニューがありましたが、お勧めは創業からずっとある柔らかいカリトロ！ フォークで綺麗にお肉が取れて外はカリッと中はトロトロの牛テールでした。 トリッパはトマトソースと合ってとてもお勧めです。 クラフトビールとワインもかなり多く、お酒苦手な方向けの種類も多かったので選ぶのにかなり迷っちゃいました。 #新宿三丁目 #新宿 #ビストロ #イタリアン #隠れ家 #ワイン #ビール #肉 #女子会 #デート #店内お洒落すぎ #カウンター