キッシュとパンのジョー

年明け早々キャッシュとパンのジョーに行きました。壁を見ると華丸大吉のなんしょっとの番組撮影が１年前にあったそうで、神田愛花さんのサインがありました。華丸太吉のテーストではないのですが、神田さんはすごいの連発で満足してかえったそうで 今日もパスタプレートで、今月から変わったメニューより、ベーコンと茄子のモッツレラトマトパスタを注文。 まず前菜のプレートが来ました。スープはキャロットミネステローレ、自家製豆腐、かぶとリンゴのマリネ、ガランティーヌ、生ハム、タコと大葉のカルパッチョ、パジルのマカロニサラダ、そして里芋のアンチョビバター、安念芋のムース、は絶品でした。 パスタはトマトソースがあまり得意ではないのですが、このトマトソースは旨い。酸味よりトマトの甘みとモッツレラがよく合って、平打ちパスタとよく絡み旨かったです。 現金払いで1,400円 ご馳走様でした。

何とショーケースでキゥシュを販売していた店が飲食店になってました。 　店内はカウンター席しかありません。 　オーナーはイタリアンとフレンチのレストランで働いてキゥシュは個人的にも好きで、パスタも料理していたそうです。 　コロナもあってキゥシュだけ販売してましたがコロナがあげて、店内を改装しイートインをメインにしたそうです。 　メニューからキゥシュと生パスタの贅沢プレートを注文。キゥシュは色々あって先ず万人向けのキゥシュカルボナーラ、生パスタは、モッツレラとナスのポロネーゼを選びました。 　先ず前菜としてキゥシュのワンプレート、皿の上には、キャロットラペ、ガランティーヌ、レバーパティ、生ハムのポテサラ包み、自家製トリュフ豆腐に、ビーツのスープ　どれも旨いのですが、フランスパンにのせられたレバーバティとビーツのスープが絶品でした。 　バスタも麺はモチモチで、ポロネーゼもしっかりとしたお味で旨かったです。 　現金払いで1680円　ご馳走さまでした。 なぜこんな価格でできるか。全部手作りだそうです。豆腐も。

ご主人に第二子が生まれ大変な中でも期間限定のキッシュもあって、あれから時々お邪魔してます。 今日はパスタプレートで、さわらとズッキーニのペペロンチーノを注文。 先ず手の込んだ前菜がサラダと並び好きなビーツのスープと来ました！ ここのビーツのスープは何時飲んでもまろやかで旨いです。 ペペロンチーノは平打ちの生パスタで、製麺所に特注していることを初めて知りました。 辛味より適度な塩味が効いたペペロンチーノで、残ったパスタの汁も飲みたくなるほど。 現金払いで1,280円 ご馳走様でした。

自宅からあるいていけるキッシュ屋さん。裏路地の分かりにくいところでしかも入り口が狭い店構えでした。 　　入るとショーケースにタルトケーキのように綺麗な各種キッシュが並べられていました。 　　どれも美味しそうでしたが、卵があるカルボナーラとカレー風味？のローストビーフを買いました。 　　 　電子レンジで500w1分やると、キッシュがほわほわになって口溶けの旨さ。この様なキッシュもたまには良いと思います。 　Paypay支払いで1020円　御馳走様でした

お花が飾ってあったりして、乙女心をくすぐります。 1ピースが大きいので、２ついけるかなぁ、と思ったけど、あっさりしてるのでペロリといけました。 カレー風味のキッシュは中にオクラが入っていて、しっかり味で、サーモンのキッシュは優しく薄味。丁寧に作ってある感じしました。 野菜ちゃんと入ってるので、これにパンと野菜ジュースのランチセットとかあるとヘルシーランチで良いかも〜。 博多駅から歩いたのでちょっと遠かったけど、頑張って続いて欲しい…