【冷たいお蕎麦総評】〝本日のカツカレー〟の総評をしたので…〝冷たいお蕎麦〟の総評もしてみます(^^)本日は太田市薮塚にある『そば処 田〜DEN〜』さんにランチで伺いました(^^)《もり（¥850）》《天ぷらの盛り合わせ（¥960）》をチョイス(^^)冷たい美味しいお蕎麦と豪勢で美味しい天ぷらをいただきました(^^) 2021年の8月から〝冷たいお蕎麦〟投稿を数えはじめて2025年の7月に100を超えて…今では117軒目となる冷たいお蕎麦を食べてきました(^^)数えはじめる前までは…暑い夏に食べる機会が多かった〝冷たいお蕎麦〟ですが…秋冬もいただくようになり…収穫の秋の季節に新そばが出まわるようになるのも知りました(^^)お店によって二八だったり…十割だったり…外一だったり…そば粉とつなぎの割合が違うところも良く味わって食べるようになった要因のひとつです(^^)麺が細切りだったり…太めだったり…つけ汁も甘いものから辛いというか甘さの少ないタイプまでお店によって色々でした(^^)あと美味しいと感じる冷たさの温度もあったり…小麦の香りの強い弱いがあったり…五感で美味しさを感じるようになりました(^^)まずは地元の40軒（チェーン店は除く）を超えるお蕎麦屋さんをまわるようになり…自宅営業や不定期営業のお店以外はほとんど食べまわり…®️ettyさんや〔群馬のうまい蕎麦〕というお店紹介の雑誌をを頼りに美味しい〝冷たいお蕎麦〟を巡りました(^^)群馬県内ですと…前橋市にある『桑風庵』さんをはじめ…高崎市にある『蕎麦処 つゆ下梅の花 』さん、伊勢崎市にある『そば晃』さん、前橋市にある『孫平治』さん等…桑風庵系のお蕎麦屋さんのぼっち盛りで食べる美味しいお蕎麦が印象が強く…他にも高崎市にある『凡味 そばきり』さん、『そばっ喰い』さん、前橋市にある『武本庵』さん、伊香保温泉にある『手打ちそば いけや』さん、草津温泉にある『石臼挽蕎麦 三國屋』さん、水上温泉にある『そば処 角彌』さん…と美味しいお店がたくさんあります(^^)地元太田市でも『十六代』さん、『すずもと』さんも美味しく…薮塚方面にある『そば処 田』さん、『そば処 斜里』さん、『蕎麦 貴石』さんも〝冷たいお蕎麦〟の美味しいお店です(^^)近県ですと…栃木県日光市にある『三たてそば 長畑庵』さん、埼玉県本庄市にある『みずの如し』さん、茨城県常陸太田市にある『慈久庵』さんの美味しい〝冷たいお蕎麦〟は秀逸です(^^)最後にそば湯で〆てご馳走様となるように…そば湯の大切も知ることができました(^^)まだまだ県内外に美味しい〝冷たいお蕎麦〟を提供するお店がたくさんあるので…引き続き投稿していきます(^^) #冷たいお蕎麦総評 #そば処田
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