さくらさく農園のパン

10年以上ぶりに岡山へ✨⑥ 「さくらさく農園のパン屋」さん(*^^*) 岡山県赤磐市 手作り米粉パンのお店　　 ぶどう農家の佐倉農園による週末限定のパン屋さん。 自家栽培のフルーツ、野菜もあるそうです。 備前赤磐ドライフルーツ ■黄金桃 　お土産店にて購入 　原材料は黄金桃のみ◎ 　そのままたべるとやや酸味が強い。 　昨日からプレーンヨ－グルトに漬け込んでおきました。 　水分を含み、食感UP 　酸味も和らぎ、 　美味しい黄金桃ヨ－グルトができました✨ 　®️Tsukamotoさんの投稿によると 　葡萄がお勧めと、、 　干し葡萄もあったのよ、買えば良かったね( *´艸) #パン屋 #岡山県赤磐市山口 #さくらさく農園のパン #ドライフルーツ #黄金桃

葡萄農家であり、米農家でもある佐倉さんが営む、自家栽培商品を使ってつくる米粉パンを揃えた、季節限定のパン屋さん。 買いに行ったら、普通にご家族で農機の整理や畑仕事の最中でした。 ※桃太郎ぶどうの一房まるごと干し葡萄、これは驚き。値段もなかなか8600円だが、特級品を房ごと干すって、これは他には無いかと。 開いてるのか？と思いましたが、黒板は出てるし、とりあえず道端へ車を停めてお店へ。 すると、作業中の奥さんがドアを開けてくれたので、入店。 豊富なパンの種類です。 蒸しパンは米粉100％らしく、他は米粉メインで小麦粉も混ぜてるとか。 主に葡萄を栽培してるとの事で、お店の真裏は葡萄畑。(葡萄栽培・販売時期(5〜9月)は、パン屋はお休みだそうです) 葡萄農家の作る干し葡萄、コレが気になったので、それ系の商品を多く買いました。 【オーロラブラックのフォカッチャ 180円】 オーロラブラックという品種の葡萄の干し葡萄が乗ったフォカッチャ。 干し葡萄の一粒がデカい。表面が焦げてるので、それもアクセントと捉えて。 干し葡萄が甘く、フォカッチャはコレでもかってくらいにもっちりと。 米粉パンってこんなにモッチモチだっけか。 【くろぱんDEクリームパン 180円】 コレもモッチモチ。 木炭を練り込んでるようで、たしかに炭っぽさを感じる。見た目は練乳のような甘いクリームが中に入ってます。 【ぶどうスティック 180円】 美味しいカンパンです。 【米粉ぶどうパンのラスク 320円】 甘過ぎない味付け、サクサクのラスク。 干し葡萄がしっかりと甘く、贅沢なオヤツです。 パンのモチモチもすごいし、干し葡萄も美味しかったので、桃太郎ぶどうの干し葡萄を使った食パン、一斤丸ごと買っておけば良かったな。 春先までは米粉パンを作ってるみたいだし、もう一回行ってみるかな。 9月からの葡萄収穫シーズンには、ニューピオーネや桃太郎ぶどう、シャインマスカットも直接販売するみたい。 農家さんが自家栽培品を使って作る、別の商品。なかなかに魅力的。