守谷市役所の近所の『BROOKSTND GRILL』さんに初訪問。守谷にはまだそれほど無いグルメバーガーの専門店です。 2021年のオープンですが店内は綺麗でお洒落。店の横にはドッグランが併設。大型犬大歓迎だそうでふ。店内では犬をモチーフにしたアパレルも売ってます。 「テリヤキエッグバーガー」にオススメのタルタルソースをトッピング。ドリンクセットはコーラ。 先に出てきたコーラにはレモンが浮いてます（笑）この一手間に物凄く関心しました。この店凄いかも…。 テリヤキエッグバーガーは、テリヤキソースとタルタルが溢れ流れる圧巻のビジュアルです。ビルドはオニオン、トマト、レタス、目玉焼き、テリヤキソース、タルタルソース、パティの順番。 串を抜いて、バーガーバックに入れて齧り付きます。バンズは柔らかいフワッと系ですが小麦の香りがドシっとしてる。パティは肉汁滴るジューシーな肉肉しい肉。この組み合わせ良いですね。野菜はどれも採れたてみたいにフレッシュ。 甘めのテリヤキソースに、タルタルのコンビ。そこに合わさる玉子の黄身。この３種類のソース組み合わせが素晴らしいですね。 皿に溢れたソースをポテトにつけるとメチャメチャ美味い。ピクルスが美味い。自家製かな？ 総じて… ソースが決めてのタルタルテリヤキエッグバーガーです。 グルメバーガーはかなり食べてますが、これだけソースの美味いバーガーはなかなか無いですね。オススメの組み合わせだけあって、全体の構成も素晴らしい。 加えて店主さんご夫婦の接客も神レベル。このご夫婦が作るんなら美味いに決まってますね。 最近、取手の『BIG SMAILE』さんを筆頭に、魅力的なグルメバーガーを出す店が増えてきました。 やっぱりグルメバーガーは楽しいですね。
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