セルフ讃岐うどん こがね製麺所 寒川店

かけうどん250円頂きました いりこ出しのスッキリした味でした

【地場のセミセルフうどんチェーン店にて】 HuaweiP30Liteにて撮影。 四国は香川県、徳島県との県境の寒川にあるセミセルフうどん店。 こがね製麺所は自身が住む岡山にも支店はあるが、主に香川を中心に店舗を広げる地場のチェーン店。 今回はぶっかけうどんの熱盛りをお願い。 ぶっかけうどんはうどんに濃いめのつゆをかけただけの代物。 通常のかけうどんとはつゆの濃さがまるで別物。 で。 うどんに関しては時間帯も違ったのかもしれないが柔らかめな歯ごたえ。 これが冷水で締めたものだとまた感想も変わると思う。 それと、無料のトッピング。 他のこがね製麺にはない...と思うのだけど、多分出汁を作る時に使用したと思われる「いりこ」をゴマ油？か何かで和えたものをボウルに入れて置いてある。 元々いりこ出汁のお汁にちょとょ〜っと加えると確かに風味が増す。 こがね製麺各店で食べてきたけど、この無料のトッピングはこの店だけのような気がする。 #ボリューム満点 #駐車場あり #1000円以下で満足 #地元民おすすめ #カウンター席あり #ガッツリ食べたい時に #行列でも回転がはやい

朝早くから空いていて、朝食にも使えるうどん屋さんです。もちもち麺とネギやわかめが取り放題なのも良いですね。