LAID BACK BURGER

久しぶりに美味いハンバーガーが食べたくなりました。つくばには美味いグルメバーガーが食べられるお店が幾つかありますが、この日は吾妻の『レイドバックバーガー』さんに初訪問です。 お店には駐車場がありません。目の前のデッカいコイパに停めると、駐車券提示で100円割引になるそうです。 ご家族経営のお店でしょうか？店主さんのご両親？が接客担当のようです。店内はお洒落なカフェみたいな感じのお店です。Uberの利用も出来るようですね。便利になったもんです。 グルメバーガーと言えば、いつもはチーズバーガーですが、この日はなんとなく「テリヤキエッグバーガー」にしました。ドリンクは「コーラ」です。 パティは牛肩ロース肉100%の粗挽きだそうで、ジューシーで肉肉しい感じ。焦げの感じも絶妙です。そこに合わせる両面焼きの目玉焼き。トマト、レタス、オニオンは標準装備。ベーシックなビルドですが、完璧ですね。 バンズは硬めのハードタイプですね。食べ応えがあって美味いです。 ただ、テリヤキソース感があまり無いのは気のせいかな？　テリヤキの甘めのソースが主張しませんね。最初はテリヤキソース忘れたのかな？とも思いましたが、この店の味なんだろうなと思う事にしました（笑） ポテトとピクルスが良い箸休めになります。バーガーにはホントはビールなんですが、飲めないのでコーラです。美味しく完食です。 総じて… 美味しいグルメバーガーです。 拘り素材と、調理の美味しいグルメバーガーです。テリヤキ感がこの店独特ですが、本気で作った料理はやっぱり美味いですね。 グルメバーガー食べ歩きも楽しいですよ。

つくばのグルメバーガー！（≧∇≦） バンズは、ショートニングやマーガリン不使用の天然酵母パン。 パティは牛肉100%、極粗挽きの肩ロースを使っているそうです。 たしかに肉肉しい断片が見えますね〜☆ レタスは綺麗に折りたたんであり、パリパリパリッとした新鮮な歯触りが心地よい。 今回はアボガドチーズバーガーをいただきました。 11:30ごろ着いたら、まだ早かったのか空いてましたが、 その後ファミリーやテイクアウトのお客さんが次々といらっしゃっておりました。 お店の雰囲気もオシャレ☆ インスタを見ると、2020年11月オープンとのことなので、いま3年経ったところですね(*^^*)このような素敵なお店が徒歩圏内にあって嬉しいです。

つくばセンターから少し離れたところにあるハンバーガーショップへ休日の昼時に訪問しました。入店した時は、まだ席が空いていましたが、程なく満席になり、さらに、入店待ち行列ができました！人気店なんでしょうね。メニューのトップにあるハンバーガーを注文しました。take outも裁きながらもグループ毎に丁寧に作っているようです。バンズもカリッと焼いてあります。キッチンは一人で切り盛りしているので、結構大変そうでした。運ばれてきたハンバーガーは大きい！揚げたてのポテトとピクルスが、一緒にのってきます。ハンバーグは粗挽きで、牛肉を味わうことが出来、とても美味しい。BBQソースのアクセントも良いですね。トマト、玉ねぎ、レタスとしっかりと入ってます。お勧めの食べ方は、テーブルにある包装紙に包んで食べる感じですね。食感も良く、とても美味しく頂きました。 enjoy! #ハンバーガー #粗挽きハンバーグ