retty初投稿です。 ガキゲン炭火焼きの隣のお店です。 お通し おでん お通しと言うより、立派な一品ですね。 しっかり出汁が染みていて美味しいです。 原酒東薫（550円）とうくん 佐原のお酒 だそうです。 結構、日本酒のガツンと来る味はありつつ、旨味はしっかりある生酒です。 お刺身のカルパッチョ（850円） これも旨い！ 鯛やタコ等の刺身を、酸味のあるドレッシングで合えてます。 これが相性抜群で非常に美味しい！ もつ煮込み（550円） プリプリの豚の小腸は、歯応えもあり、味噌が、良いバランスで、非常に美味しい！ 炙り和牛握り（1,100円） これは絶品ですね。 トロっとした肉の食感。旨味のある脂、口の中で、とろけます。 店内の雰囲気も落ち着いていて、ゆっくり出来ますね。 料理は、一品一品非常に丁寧な仕事をされているのが分かります。 良い店を見つけたと思いました。 ご馳走さまでした。 #和牛握り #カルパッチョ #日本酒 #もつ煮 #おでん
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