【 ♪ これ、うどんじゃないっすよ❗️…田舎蕎麦マニアが集う東根市の人気店「伊勢そば」を彷彿させるごっつい蕎麦が魅力のお店にて極太の蕎麦を堪能 ♪ 】 ★introduction 去年、惜しくも閉店した寿ゞ喜そば屋さんの跡地に居抜きで入った蕎麦屋さん(^^) 家が近いこともあって既に4回訪問。 心做しか行くたびに蕎麦が太くなってる気がするのは僕だけかな〜(^^;; 車がそれほど多い通りではないのでOPEN当初はふつうにお店に入れたのですが、ここ最近はTVの影響やSNSのせいもあってか連日極太蕎麦を求めてきたお客さんで賑わっております！ さて、一通り味わいたくて去年の暮れからこれまでにお願いしたメニューがこちら⤵︎です。 ●げそ天もりそば（げそ天野菜セット）＋生卵 ・今のところ、これがイチ押し○ 讃岐うどんよりも太いんじゃないかしらと思わせるフォルムの極太麺は、蕎麦を啜るというよりも蕎麦がきをかじってる感覚にに近いです！ （うどんのような柔軟性は無いので啜ってツユ跳ねするのが怖い^^; ） げそ天はイカが柔らかめなので相性もgood！ 個人的にはもうちょいツユが強くてもいいのかなと思っています。 ●豚つけそば ・豚肉とラー油で食べる東京の港屋インスパイアのつけそば！ ここの蕎麦にはこの食べ方は凄く合ってると思います。 蕎麦は細麺にも変えれるので（数量限定）初めて食べる方は細麺から入った方がいいかも^o^ ●チャーシューメン ●味噌チャーシューメン ・ラーメン類はいたって普通に美味しいレベル。 …ってか、蕎麦のインパクトが強すぎます(^^;; ★Afterward 個人的にはヘビーすぎて連日食べたいと思うような蕎麦ではないのですが（笑）二郎系のラーメンのように気付けばまた来てしまうような中毒系の田舎蕎麦でした。 冒頭の書き出しにあるように山形には「伊勢そば」という神的な田舎そばのお店があるのですがそこに近づいて欲しいと切に願うお店です✨ ＃山形グルメ ＃田舎そば ＃げそ天もりそば ＃豚つけそば ＃ラー油で食べる蕎麦 ＃極太麺 ＃啜れない蕎麦
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