十割蕎麦 Sobami

割烹料亭しょうざんさんの隣に昨年後半にオープンされた10割そばのお店。今回はせいろをオーダー、予約をすれば2名様から昼も夜もコースがいただける。非常に高級感ある店内の奥で手打ちされているようで細めの蕎麦に蕎麦つゆが中々私好みだった。蕎麦湯も良い。一品的な蕎麦前料理もあるようだし、からすみそばや鴨せいろも気になった。お酒も揃えられていて、本来は蕎麦前をお酒といただきながら〆切にそばなのだろう。駅から遠い袋町だが芹川沿に駐車場はあるようだ。 ９月に相方と再訪し、5000円コースをいただいた。元老舗旅館の女将さん手製の蕎麦と料理はなかなかのもの。随所に自家栽培の野菜や地元果実もあり、5席しかないので予約は必須かもしれない。