麻婆会館 南笹口店

☆話題の新潟第６のラーメン専門店(^^)☆ ランチで麻婆ラーメン専門店の"麻婆会館南笹口店"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は"黒麻婆麺"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ めっちゃ激黒の見た目で、ヤバそうな雰囲気が漂う中、スープを一口(⁠^⁠^⁠);⁠)（汗） にんにくをゆっくり揚げた香ばしいマー油を使ったスープが、見た目と裏腹に優しく旨い！ 麻婆豆腐は縮れ麺と良く絡み、たっぷり豆腐と山椒が効いて、程よい辛みが、美味しかった(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ 他にもたくさんの種類の麻婆麺が有り、一本勝負が潔いお店です #新潟麻婆ラーメン天国! #ケンミンショー

雨降りで肌寒い日のランチは、新潟市中央区南笹口の麻婆会館で、白麻婆麺¥1,000-税込❣️他にも赤、青、黒と有るけど、辛いのは苦手なので一番辛く無いやつをオーダー‼️豆腐、挽肉、木耳、搾菜、筍、葱のトロミの強い餡掛け❗️1人なのでカウンター席で美味しくいただきました^_^駐車場広い️

前回青麻婆を食した。一番辛い汁なし麻婆麺を注文。辛いが旨味感じる程度。汁なしで餡が麺に絡み、痺れはそれなりで美味しく完食できました。

新潟5大ラーメンに続きそうなニューウェーブ麻婆麺！色々な種類の中から青麻婆麺を注文！最初ドロドロ熱々のスープから爽やかな辛味が来る！ベースはマツコの知らない世界で紹介された白麻婆で、木耳、ザーサイと具沢山。アサリのスープが辛味に合い最高！麺も絡み、最後はトロミが薄まりスープが飲み干せる一品。次回は一番辛い汁なしに挑戦。

【新潟／麻婆会館】 「白麻婆麺」 「真麻婆麺」 白は、 海鮮の優しいお味と思っていたら後から爽やかな辛味！！ キクラゲが良い仕事していました。 赤は、 オリジナル香辣油と山椒がピリリの四川風。 トロミのある麻婆餡が麺に絡んで辛いけど美味しい。 途中で「半ライス」注文して大正解。 辛い…美味しい…の無限ループ。 お店は、 テーブル席、カウンター、小上がり。 麻婆麺専門店だけど普通のラーメンもあり。 さすが新潟は「麻婆麺」発祥の地だけあって 赤、白、青、黒、いろいろなタイプがあるよ。 ちなみにTVでマツコさんが食べてたのは白でした。 次回は、 青唐辛子ベースの「青」にしよう♪ でも、「黒」の黒マー油も気になるなぁ〜。 ごちそうさまでした。 #マツコの知らない世界 #麻婆麺