SAMO

神戸を代表する観光地の異人館へと続く北野坂。 その北野坂から山手幹線を北に渡って路地を入ると、赤煉瓦に黒い扉の隠れ家のようなお店があります。 ブラウン基調の穏やかな店内は､三宮の喧騒を感じさせない落ち着いた雰囲気です。 お料理は menu A 昼￥3500 夜￥4500 menu B 昼￥5500 夜￥6500 menu C￥8800 特別コース 2日前の予約 この日は小・中学の同級生のお誕生日のお祝い。 menu Aをいただきました。 特にズッキーニの独特の風味と､自家製リコッタチーズのミルクのような甘さが楽しいスープ､噛み締めると旨みが溢れる弾力のある地鶏のローストが印象的でした。 ［menu A 昼￥3500］ ◯パン ライ麦入り自家製パン ◯おまかせ前菜 ◻︎明石あなごのエスカベッシュ ◻︎黒毛和牛頬肉 レンズ豆のサラダ ◻︎とうもろこしクレームブリュレ ◻︎タルトフランベ ベーコン玉ねぎフロマージュブラン フランスピザ ◻︎すももインゲンのサラダ ◯おまかせ前菜 ズッキーニの冷製スープ ズッキーニの独特の風味と､自家製リコッタチーズのミルクのような甘さが楽しいスープ。 ◯選べるメインディッシュ 5種からチョイス 丹波地鶏もも肉のロースト 仔羊もも肉の香草パン粉焼 神戸ポークのフィレ肉のヴィエノワーズ風 本日の魚料理 黒毛和牛イチボのロースト＋￥500 丹波地鶏もも肉のローストと仔羊もも肉の香草パン粉焼をシェア。 ◻︎丹波地鶏もも肉のロースト 噛み締めると旨みが溢れる､弾力のある地鶏。 添えてあるのはじゃがいものニョッキ。 ◻︎仔羊もも肉の香草パン粉焼 しっとりとやわらかな仔羊。 お好みで奥行きのある味わいの､唐辛子ペーストのハリッサを付けて。 ◯選べるデザート 3種からチョイス ババオーラム アールグレイのクレームブリュレ ヌガーグラッセ アールグレイのクレームブリュレをチョイス パリッとキャラメリゼされたクレームブリュレは甘さ控えめで上品な香りとテイスト。 上の生姜とリンゴのシャーベットは爽やか。 ◯コーヒーor紅茶 :.ೃ࿔*⋆+:｡.｡:+ˋˏ ༻❁༺ ˎˊ+:｡.｡: +⋆.ೃ࿔*:･ ꕤInstagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ꕤTikTok https://www.tiktok.com/@nishiumaumauma ꕤYouTube https://www.youtube.com/@nishiumaumauma

JR三ノ宮駅から北西､山手幹線より北にあるフレンチ。 2021年11月16日open。 『OSTERIA BUCO』さんの後。 カウンター4席とテーブル12席。 個室は1組当たりランチ¥15000以上、ディナー¥30000以上で利用可能。 ランチ・ディナー共に同じメニュー ¥2750 ¥4650 ¥8800 21:00〜23:00のバータイムはアラカルトも。 《¥4650》 ○海の幸タブレ クスクスにはミントの爽やかな香り。 シマアジ・アジ・炙ったマナガツオ・貝柱・甘エビ､じゃこものったたっぷりの海の幸。 ○季節野菜のサラダ メリメロ メリメロとは色々ごちゃまぜのこと。 菜の花・蕪・葱・カリフラワーなどグリルされたお野菜が香ばしい✨ 食感の良い黒いのはシリアルとブラックオリーブ。 酸味の清々しいキャベツのシューブルートを添えて。 ○鳥取産天然鰤のグリル 菊芋のピューレ 焼き目が付いて香ばしい鳥取産の天然鰤の下には､なめらかな菊芋のピューレ。 ○人参のブルーテとフォアグラを少し 口に含んだ瞬間、ため息が漏れるほど美味❤️ 焦がしバターで更に深い風味に。 ○神戸産椎茸と淡路猪豚の網脂包み焼き 豚肉の内臓のまわりに付いている脂で包み込んで､旨味が増した淡路の猪豚✨ 椎茸の風味も格別。 ○メインディッシュ 下からチョイス。 本日の魚料理 この日はサワラ 小鴨のロースト 兵庫県産 赤鶏のロースト 和牛ホホ肉のカルボナード ビール煮込み 黒毛和牛マルシンのロースト＋¥500 小鴨のロースト・和牛ホホ肉のカルボナードをシェア。 ＊小鴨のロースト 断面がロゼに輝くしっとりとして旨味が抜群の鴨。 ＊和牛ホホ肉のカルボナード ビールで煮込んでやわらか、とろみがあるホホ肉✨ ソースに浮かぶペンネが相性抜群❤️ ○自家製パン ライ麦のパン ○デザート 下からチョイス。 クレープ りんご チョコレートタルト みかんのパンナコッタ クレープ りんご・チョコレートタルトをシェア。 クレープはもっちりとしたクレープは､バニラアイスとりんごで風味アップ。 チョコレートタルトはねっとりと濃厚✨ デザートまで好み❤️ ○カフェ コーヒーor紅茶 コーヒーは酸味が少なめで深みがあるテイスト。 ○茶菓子 カヌレは表面はカリッと中はしっとり 店名『samo』は､フロアの「さとうsatou」さんとシェフの「もとあきmotoaki」さんのお名前から。 2人の気持ちが合わさっている感じが素敵✨ このお値段のままだと、予約が取れなくなりそう✨ すぐにリピートしたいほど❤️ ○ Instagram https://www..com/ainishiuma ○Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ○Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #samo #フレンチ #神戸フレンチ #神戸グルメ #三宮フレンチ #三宮グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #ランニング #朝ラン #ランニング女子 #ランニング好きな人と繋がりたい #神戸マラソン #おかやまマラソン #筋トレ #筋トレ女子 #ゴールドジム