旬ノ酒場すばる

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• 焼きそば
• 和食

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Yoshichika Takahashi

【`22.1.21】レビュー9 twitterのフォロワーさんとの２名の呑みでやってきました。 株式会社采の3店舗目。 石巻では日本酒場のれんが人気ですがこちらはその系列。 入店するとフォロワーさん1名お先でした。 カウンター見たら 「？？？」 以前通ってたジムの会員さん。 女性と一緒。 え？同伴か？(笑) 続いて一緒に来たフォロワーも着席。 先客フォロワーさんは下戸なのでお茶。 我々は生ビール。 お通しは、なんと高級日本酒残響の酒粕を使った白菜の酒粕煮。 上品なお味。 料理を続々と注文。 先客フォロワーさんはお腹が空いてるとのことでネギトロ巻きを手巻きで。 それと ・青森産特上霜降り馬刺し ・煮穴子の炙り ・椎茸と牛挽肉の挟み揚げ ・シルクスィートの天ぷら ・仙台曲ネギとすっぽんの鍋 ・600Kからすみ山崎からすみ 私が飲んだ酒、 ・早池峰神楽(ワイン) ・AKABU ・ん ・楽器正宗 日本酒場のれんと違う料理の数々。 メニューは少なめだけどどれもこだわった料理でした。

• ラーメン
• 海鮮料理
• 焼肉

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T.Satake

10月にオープンしたばかりのすばるさんに行ってみました。 こちらは日本酒場のれんさんの系列店だそうです。 公式のインスタでは 「2021年10月1日グランドオープン。 東北の地酒、東北のワインと地産地消の料理。 『旬』を重要視している為グランドメニューありません。」 とのこと、お料理への期待が上がります お店の入り口が少し分かりづらいですが、新しい店内はきれいで清潔感あります。 この日は、県外からの友人が来たので、宮城・石巻の美味しい物を出しているお店を。と思い、こちらに。 「グランドメニューありません」とのお言葉通り、メニューには●月〇日のメニューとあり、毎日メニュー変えているようです。 蒸しホヤ・生牡蠣・金華サバ・本マグロ刺身・鹿肉などなどをいただきました。 地元で取れた新鮮な素材を、若い板前さんが美味しく料理してくれます。 どれも良かったですが、やはり生牡蠣。ちょうど旬を迎えた宮城の牡蠣は最高です。美味い！