静内エクリプスホテル最上階(9F)のレストランで「静内産ホエー豚のしゃぶしゃぶ」をいただきました。 柔らかくてあっさりめの豚肉、これまた美味しい沖縄のアグー豚を思い出させる美味しさでした。 温かい麺つゆでいただくタイプですが、やっぱ自分はポン酢派かな。 でも〆には蕎麦も付いてくるので、麺つゆで良しとしとこ。肉がたっぷりめだったので、“肉そば”的な感じで美味しくいただきました。 また、ホテルの入口から“日高つぶめし”推しだったので、ここはあえて白飯ではなく、味付き飯も追加。 薄切り感はあるものの、推しの通り、つぶ貝がとても柔らかく、頼んで大正解の「つぶめし」でした。 ドリンクはオーダーしませんでしたが、これだけの量をいただいて約3,000円は超お得だと思います。 それにしても静内の桜の木は巨大すぎる…
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