MONO

カヌレ好きの友が「円山に毎週日曜日だけ間借りオープンしてるカヌレ屋さんがあるから、一緒に買いに行かない？」とのお誘いで、9月第1週の日曜日に行ってきました。2021年8月8日オープン　Retty 初登場❣️ 『MONO』 和食創庵　六花さんの店舗を日曜日だけ間借りして営業されています。11時オープンで16時まで。完売次第終了です。北1条通りに面していて、駐車場はなし。車通りの激しいところなので、路駐は厳禁、近所のコインパーキングを利用しましょう。 11時オープンに合わせて行ったら、すでに6人程並んでました。 まあこれなら15分くらいで買えるかな？と思ったら。全然列が進まない（汗） 10分くらいしてようやく一組出てきました。 まあでも30分くらいで入れるかなと高を括っていたら、並んでいる先の門の中に、まだまだ人が並んでました。 どうやら奥のカヌレが並んでるスペースには密にならないように一組しか入れず、レジには店員さん1人のみ。 精算して、ラッピングしてと、1人あたり5〜10分かかる模様。 もうかなり並んだので、根性で並びました（笑） １時間後、ようやく買えました‼️ 私達が行った時は5種類しかありませんでした。 クラシックは外して、いちじくとコーヒー、クランチ、アップルパイを購入。 北海道産の米粉を使ったカヌレは、食べてみると外はカリッと食感よく、中はもちもち感ありますがトロっと溶けて、今までにない柔らかさ。 うん、美味しい❣️ これは米粉で作ってるからなのかな？軽くていくつでも食べられそう♬ 味にうるさい息子も、「何これ？美味しいね！」と。 私はイチジクが好きでした♡ ただ、金額は1つ340円。 美味しいけど、ちょっと高いかなぁ。 調理しているのも、接客も全て男性でした。 とても感じはいいけど、まだオペレーション慣れてない感じ。 並ばないで買えるようになったらまた食べたいかな。 ご馳走様でした✨✨✨