ラ・グランド・メゾン東京

原宿の東郷神社付近、緑がいっぱいの素敵なレストランです。 鉄人、坂井シェフのお店としても有名だそう♪ この日は誕生日をお祝いして頂きました。 お料理は全て素晴らしく、遊び心もあって楽しい。素敵な思い出になりました。

原宿駅から徒歩10分弱。 東郷神社の緑の中にあるレストランで一周年記念特別コースをいただきました。 こちらは料理の鉄人、あの坂井宏行シェフ監修のお店。 蒸し暑い季節に、緑を眺めながら、冷たい泡から始まる軽めのフレンチのコース ボリュームもちょうど良く、それぞれのお皿は絵画のよう✨ 特に加賀蓮根の冷製スープと、ハンガリー産鴨とその付け合わせのキノコが美味しかった のんびり癒しの空間でした。 ごちそうさまでした

東郷神社付近の緑のある立地、今回はディナーでしたが、ランチで昼間に行くとガラス張りの外の緑に癒やされる、原宿とは思えない立地。 前の運営から引き継がれている、繊細な手の込んだ盛り付けが可愛らしくて素敵です。 ペアリングも面白いワインいろいろ、お肉では肉2種×ワイン2種という掛け合わせが面白かったです。 この日はワインスクールの知り合いと訪問、なんとスクールで以前講師をやってらした方がソムリエで、いろいろお話しもできました。 フレンチのこの感じの店構えにしては、意外と敷居も高くないので、男性陣はデートに重宝できます。おすすめ！

木の温もりに包まれた店内は高級感がありながらもカジュアルな雰囲気もあり、肩肘張らずにお食事が出来るのでフレンチにあまり慣れてない人も行きやすいと思います✨　 本日はオードブルとメインディッシュが選べる ■プリフィクス　フルコース　 ¥11.000 ■ワインペアリング6種　¥6.000 のコースをお願いしました！ フルコースとは言えどお値段からしてお安いので軽いコースなのかな？と思っていましたが、とんでもなかった！ 全てが想像の上を行く大満足コースでございました...‼️ 食前は ・テタンジェ ブリュット レゼルヴ 公式な場では必ず目にするテタンジェ。 キラキラと輝く泡をずっと眺めていられるくらい美しい✨ フルーティーでまろやか、切れ味のある味わいはシャルドネ比率の高いテタンジェならではの味わい。 【季節の3点盛りアミューズ】 右→和出汁で煮込んだ筍と生ハム鰹節 中央→富山県産蛍烏賊とそら豆 左→自家製チーズサブレと昆布締めサクラマスに桜海老 それぞれから春を感じさせる始まりの一皿でした。 【コンソメ・豆乳・ヴェリーヌ】 上には鶏のコンソメ、真ん中は豆乳のクリームチーズ、下は牛骨を３段に重ねキャビアを乗せた美しいグラス仕立てで。 縦にスプーンを入れていくと見事にお口の中で調和され、コクがあるのにさっぱりとしていてとても美味しいです。 ・ドルフブルグ ピノ・グリ 2015 フレッシュな酸味とフルーティな香りで若干重たさあり 大好きなピノグリが出て来て序盤からテンション上がりました 【帆立 苺 タルタル】 オードブルは北海道産帆立と苺のタルタル。甘い帆立に苺の酸味と甘酸っぱいバルサミコソース、パール状のオリーブオイルがお口の中でも爽やかに広がる逸品。 ・タヴェル 2022 鮮やかなピンクのロゼ。赤い果実の香りがしてお料理を引き立てます。 【ライ麦と全粒粉のカンパーニュ】 お鍋で焼かれたパン。外側がカリカリで中はふんわりしっとり。 明治神宮で採蜜した希少なはちみつとバターでいただきます。とっても美味しくてついつい食べ過ぎてしまいました...。 【フロマージュブランクレソン ヴルーテ】 乳白色の濃厚でなめらかなフロマージュのポタージュのようなスープに、クレソンチュイールの橋がかかり、その上にはクレソン、ギリシャヨーグルトあおさのムース、こちらを溶かしていただきます。あおさの風味、見た目の美しさも奥深い味も最高！ ・ドメーヌ・デュ・プティ・メトリ サヴニエール ひと口目はミネラル感が強い印象。上品な香りとフルーティーで軽いので何にでも合いそうです。 【豊洲鮮魚 蛤 山菜】 千葉県産の真鯛のポワレの下には山菜、蛤と貝のお出汁にはフェンネル(ウイキョウ)のオイルが入り爽やかさも感じられる逸品。 【お口直し 発酵パイナップルのソルベ】 ロリポップキャンディのようなソルベは発酵パイナップルの繊維まで甘く、冷んやりとそして爽やかにお口直しが出来、メインディッシュへの期待が膨らみます！ 【黒毛和牛イチボ 有馬山椒赤ワイン】＋¥1.500 有馬山椒がピリッと効いた赤ワインソース、岩塩、ハースニップ(白にんじん)のピューレでいただくイチボ。 希少部位のイチボは絶妙な火入れでとても柔らかく、脂の甘さと山椒の相性が抜群！ ナッツをローストした香ばしさとハースニップのピューレがなめらかでお芋のよう。野菜と一緒に赤ワインソースに混ぜても美味しかったです！ ・スティナ プラヴァッツ マーリ 2013 クロアチアの高級ワインですね✨ 濃い赤色、完熟ベリーの華やかな香りとスパイシーさ、ほのかな酸味と重み、ミネラル感と渋みのある味わい。 イチボとのペアリングは間違いないですね大好きなワインです ・シャトー ジルベール＆ガイヤール ロック ブラン メインに2杯のペアリングとは参りました 濃厚なブラックベリーとエレガントな酸味はこれもまたお肉に合います。 【ラヴィアンローズ】＋¥500 薄いピンク色の薔薇は美しく正に傑作ですね✨ 緑色の菜の花のピューレのソースは菜の花の味もしつつ甘みが凝縮されています。 添えられた桜のシロップ漬けの菜の花は桜の香りと味もして春が満載 手前には桜の花の塩漬けがズブロッカというウォッカをベースにしたソースに浮き、ラヴィアンローズを食べながら付けるとキレが増して桜の香りも加わります。 ふわふわさっくりのメレンゲ 、桜餡、ふきのとうソルベ、桜レアチーズの全てに春を感じられる可愛いデセールでした 【カモミールティー】【チョコレート】 すっきりとした味わいの爽やかな香りのカモミールティーとともに

原宿に緑溢れる森があったなんて！ 美食の地軽井沢の森のレストランかと錯覚する様なロケーション 美味しいものを知り尽くしたグルマンも訪れる美しい食事と上質なお酒がペアリングで楽しめるディナーへ ミシュランをとっていても良いくらい美味しいお料理とワインでした 格式高い広々としたラグジュアリーな空間は個室でなくても大切なお話ができると思います ドラマなどの撮影にも利用されています 能登半島地震の復興がテーマ 北陸を応援していて素晴らしい食材揃いのコースとペアリング Esquisse - エスキス 2024/5/11を 華やかな香りと繊細な泡がエレガントな CHAMPAGNE laurent Lequart HÉRITIÈREで乾杯 季節の3点盛りアミューズ、北陸の香り 加賀太胡瓜 鯵パプリカ揚げ へしこのリエット 珍しい北陸の食材とシャンパーニュの組み合わせが素敵 二皿目のアミューズ ウフブルイユと野菜のゼリー 新潟の海老がトップに アルザスのピノグリ 可憐な花な絵が可愛い白ワインと オードヴル 福井サーモンの瞬間燻製 ガラスドームを開けてスモークが香りと共に広がります ホワイトアスパラにサーモンのムース ロマンチックな一皿 福井サーモンを使った料理に合わせてのワインは白のKalleske BAROSSA VALLEY2020 スープ 石川蓮根「金沢美人」 日本酒をカプチーノにした泡 パルメザンチーズの煎餅がまた蓮根の穴を想像させるデザインで粋ですね BURNE&FIRE 自家製パン ストウブの蓋が開くと焼きたてのパンが登場 お洒落に明治神宮産のはちみつ添え 野菜のバスケットを見せてくださいましあ 食材の質にこだわりとシェフの技術や記憶に残る味になるんですね 石川の筍、加賀太胡瓜、金沢美人蓮根、栗かぼちゃ、キクラゲ お魚料理 富山真鯛 アオリイカとアンチョビのタプナード 南フランスロゼワイン CHÂTEAU DE LAとのペアリング お肉料理 飲み比べができる2種の赤ワインのご用意に目がハート♡ 福井ポーク 美味しが抜群の柔らかなお肉に感激 輪島の塩、石川のじゃがいものニョッキ 栗南瓜など野菜添え デセール パティシエのインスピレーション げんきづなムースにしたもの 小菓子とハーブティー 私スイーツ百名店も全て回ってますが ダントツで1位の美味しさでした お料理、スイーツ、ワイン、空間、サービス私にとって全てパーフェクトでした ソムリエの方の説明も詳しくお料理とワインがより楽しめました あくまでもお料理を主役にと仰ってましたがこちらでなければ出会えないであろうワインとのペアリングで思い出に残る時間を居心地抜群の空間で過ごす事ができました