阿見町の街道沿いにある渋い食堂『お食事みやた』さんに初訪問。蕎麦メインで定食もやってる食堂です。 木造二階建ての大きな建物の一階が食堂。テーブルに小上がりもあるけっこうな大箱。厨房にいる仙人みたいなヒゲの御店主一人体制。 メニューを見て厨房に注文。出来上がったら取りに行き、食べ終わったら戻す。会計はレジが開いてるので、自己申告でお金を払って帰る。なんともほのぼのとした完全セルフ式の食堂です。 メニューは蕎麦、うどんがメインだけど、壁のホワイトボードには、トンカツとか生姜焼きもあるみたい。どれも1,000円以下でいただける今時考えられないコスパの良さ。常連さん達はみんなトンカツ食べてますね。 初訪問だからやっぱり蕎麦でしょ。ミニ天丼がついた「もりそばセット」を厨房のご主人に注文します。850円。厨房を見てると、複数の注文を手際よく捌いていきます。こちらのご主人只者じゃないですよ。 15分ほどで出来上がり取りにいきます。もりそばとかき揚げ丼、小鉢のついた「もりそばセット」です。 面白いのは蕎麦が丼に山盛りで入ってます（笑）ザルやせいろに乗ってるものと思っていたら、まるで『大勝軒』のつけ麺みたいな提供スタイルです（笑）まぁ元々の蕎麦ってこんな感じだったのかも知れないですね。 肝心の蕎麦は、手打ちの二八だそうです。蕎麦は均等なので手打ちの機械切りだそう。 大盛りの提供スタイルに圧倒されますが、蕎麦はコシがあってしっかり美味いです。水切りが甘かったりする事も無く、ちゃんと〆てあり、提供のタイミングもジャストって事です。 蕎麦つゆは、変に甘くなく鰹節の効いた辛口の部類。上品で力強い好みの味です。量も普通の倍ぐらいあるかな？満足度も高いです。 かき揚げはエビ、小柱、ネギなどでサクサク食感が良い感じ。蕎麦つゆ由来のタレが美味しいです。店主さんのかき揚げを揚げる技術が素晴らしいですね。 蕎麦湯をいただきしばしまったり。店主さん忙しそうなので、他の常連さんと同様に、レジのドロアが開いてるので店主に1,000円入れて200円お釣り貰いますね。と告げてお会計終了。こんな所も仙人みたいですね（笑） 総じて… 満足度の高い山盛り丼蕎麦と、かき揚げ丼のセットでした。 地元密着型の町食堂です。派手さ無いし、物凄く美味しい！って訳でも無いんだけど、ちゃんと美味しい普段使いしやすいお店です。店主さんの丁寧な仕事の日々の積み上げが、日常の完成度の高さに繋がっているんだと思います。 次回は常連さんが食べてた「ロースカツ定食」や「ロース生姜焼き定食」を食べてみたいですね。
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