【'219.3】レビュー173 Retty初投稿。 これだけの有名店なのにまだ未レビューですか。 大崎市にはRettyユーザー少なさそうですね。 気分的なこととか(笑)野暮用で半休。 せっかくなのでオープンしたてのこちらへ。 大崎市の人気ラーメン店、中華そば笹生さんが、カレー店に続き、昔の屋号である上々を復活させた3店舗目。 しかも店主さん自らの営業。 メインメニューは、中華そばとカレーとのことです。 と言っても笹生の中華そばとささきラヂオのカレーとは異なるとのこと。 13時過ぎというのに客足は切れません。 チャーシューめん塩￥1150と新たなメニュータレカツ丼小￥450を注文。 女性スタッフがメインですが、ささきラヂオにいた方もいましたね。 背脂の浮いた動物系中心の清湯スープ。 イノシン酸のクリアな旨味良いですね。 魚介系も塩ダレの方に入ってると思います。自然なグルタミン酸も感じられるので。 脂強めですが、背脂のコクと甘さがしっかり出てます。 スープ全体のバランスが良いです。 吐出したところがなく、なだらかな旨さ。 麺は、中太の縮れ。 小麦の味もしっかりしたものでスープの絡みも良いです。 チャーシューは豚バラと肩ロース両方使ってるようです。 ジューシーで旨い。 あとはネギと濃いめの味付けのメンマ。 全体的にバランスが良い。 そしてタレカツ丼。 タレカツ丼は宮城でも珍しいメニュー。 薄いヒレカツを特製ダレに潜らしたものが2枚。 大になると4枚になるのかな？ このどんぶりも良い。 下にに引かれたキャベ千が良い仕事してます。 米の炊きあがりも良いです。 気になっていたカレーは、牛すじから牛もつになってました。オーソドックスなカレーっぽくてそそります。 知り合いのラヲタと話してたんですが、丁寧な仕事と良い材料を使ってるのはわかるけど、どれだけの客がそれをわかるか。 それだけ計算されてバランスが良すぎるラーメンでした。 ほとんどの客は、はっきりした味を好み、マスコミに出たことに信頼を置き、有名店の冠をありがたがる。 自分は美味しいと思ったけど、これを分かる客が何人いるか。Googleマップでも今のところ高評価は出てません。
口コミ(3)
オススメ度：100%
2回目の訪問 つけ麺いただきました(^^)
チャーシュー麺いただきました(^^) 美味かったです。
中華そば 上々の店舗情報
基本情報
| 店名 | 中華そば 上々 ちゅうかそば じょうじょう |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 営業時間 | [日・火〜金・土・祝] 11:00 〜 14:00 [火〜金・祝] 17:30 〜 19:30 |
| 定休日 | 毎週月曜日 |
| 予算 |  ディナー：〜2,000円  ランチ：〜2,000円 |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR陸羽東線(奥の細道湯けむりライン) ／ 古川駅 徒歩21分（1.6km） JR陸羽東線(奥の細道湯けむりライン) ／ 塚目駅 徒歩27分（2.1km） |
サービス・設備などの情報
| X(Twitter) | https://x.com/tyukasobajyojyo |
|---|---|
| 利用シーン |
更新情報
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- Yoshichika Takahashi
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