うし寅

和歌山発の牛かつ専門店 うし寅 さんでレアな牛かつをいただく 12:30頃入店 タイミング良かったのかすんなり入れました カウンターNo.14へ着席 牛かつ定食(大)200gをオーダー 牛かつは厚切り、普通、薄切りが選べますが 食べ応えを求め厚切りでお願いしました 10分ほどで着盆 あれ、牛かつが何かこじんまりしてる？ なるほど厚切りやからか… 普通や薄切りの方が見えるお肉の量は多いのか キャベツもうちょい盛ってくれてもええのよ？ あとおかわりのお値段が細かく設定されておりました つけダレに黄身が入ってるのが良いですね 他にも塩、山葵などがあり味変可 もちろんポテサラにとろろ汁はナイスなアクセント レアな牛かつですがかつなので火は入ってますが レアが苦手な方はお好きな具合に焼けますので 民芸コンロでもう少し火を通せばよろしいかと… その際は固形燃料が燃え尽きるまでに食べましょうw わてはレアも好きなのでそのまま食べたり 追い焼きして食べたりととても満足(* ｰ̀ ֊ ｰ́ )و✧ オーダー前、着盆後共に店員さんから牛かつの内容を 懇切丁寧に説明を受けた事がとても印象的でした✨

綺麗でお洒落な牛カツのお店。レアに近い状態で出され、これを自分で好みの焼き加減にして食べます。肉もさることながら、定食には、とろろ、生卵、出汁醤油などがついています。