伊勢 翁 vison多気店

遠征　vison 名店翁ののれん分け ざるそば　一枚　うましし！！

三重県多気郡多気町ヴィソン② 暑くてちょっと休憩したかったので、テラス席のあるこちらのお蕎麦屋さんへ。 お店の前のガラス張りの部屋で、若いお兄さんがリズム良く蕎麦切りをしてはります。 常に5組ほど待ってる感じですが、回転早いです。蕎麦湯が蕎麦と同時に運ばれてくるからやな。 ま、蕎麦湯忘れられるよりいい、サラサラ系です。 蕎麦は細くて色白、腰があってスルスル入ります ただ…つゆが私好みではなかった。 少し酸味を感じる出汁で醤油味濃いめ。自分的には甘味があるほうが好み。 けど暑い夏は ざるそばがおいしい 蕎麦茶が香ばしくてめっちゃ美味しかったです。

4月に多気町にオープンした 日本最大級の商業リゾート「VISON」 第1期、第2期オープンを経て 7月からグランドオープン！！ 和ヴィソンエリアにある 「伊勢 翁」さん。 そば打ちの神様の異名を持つ「翁達磨」 創立者、高橋邦弘氏の東海4県初となる 暖簾分けのお店だそうです。 夏の冷かけそば (徳島県産すだち使用) すだちそば 1400円をいただきました。 器いっぱいに広がった美しいすだちのスライス♡ 爽やかな酸味とお出汁の優しい香り。 合いますね～♡♡さっぱりといただけます。 喉越し良いツルッと感、二八蕎麦でしょうか？ 店内で完全自家製分することにより、 そば本来の風味、色味を引き立てた綺麗な お蕎麦でした。 皆さんすだちそばのすだちは食べられますか？ 私は大好きなので、全部食べちゃいます(笑) ご馳走様でした（人´∀`*） #VISON #三重県多気郡多気町VISON #和VISONエリア #翁 #すだちそば