玉弘

10人のうち9人が、美味しい！！！ これが、うちの玉子焼きだよ(^^)v ウダツも上がらず、 どこにでも居そうな、おやっさんでしたが、 実は社長。 人は見かけに〜ですね(^^;; 東村山に本社工場を構える、 厚焼き玉子の玉弘(タマヒロ)さん、 創業は30年以上になるとは云え ローカル色が強く、 ちょっと馴染みがない名前だと思います。 しかし、その製造は1日800本、 多い日は1000本超と云うのですから、 この数字はハンパではありません。 しかも、 主に業務用での出荷となれば、 品質にお墨付きを得たも同然。 テイクして、さっそく食べてみたのですが、 あっ、甘い！！！ 即、思い出したのが社長のセリフ。 10人のうち1人が、甘い‼︎ って言うんだよ(^^;; 私もその1人かな？ ところが嫌な甘さではないんです。 実は、ここからが本領発揮。 と言うのは、この玉子焼きには、 デンプンなどのツナギが、一切使われていません。 なので、 あのベタッと口に残る感じが無いのが、最大の特徴。 また何層にも重ねられているので、 プルンとした食感にも優れます。 このあたり、さすが業務用ですね。 甘みに関しては、 最初のひと嚙りで、慣れの範囲。 更に冷やしたり、 おろしやワサビなどで、いくらでも対応出来ます。 しかも、昔ながらの玉子焼きなので、 この位の甘さは、むしろ好ましいほど。 薄味より良いに決まってます。 何よりこの味と食感で。 多くのお店に評価され、出荷しているのですから。 そしてこの玉子焼き、 最近、エリアの一部スーパーでも、 見かけるようになりました。 その地の隠れた一品が、 紹介されるのは嬉しいものです。 昔ながらの玉子焼き、甘い玉子焼きがお好きな方、 是非、<玉弘>の名を覚えて下さいね。 おまけ。 この直売所は、 近隣農家さんの野菜直売所も兼ねています。 見た目は不細工も、その分お値段もお安め。 味に問題はありません。 すぐ近くには、故志村けんさん御用達の、 お団子屋さんもあります。 どうせなら、セットで巡りましょうよ(^^) おじゃましました。 #10人中9人が美味しい‼︎ #昔ながらの玉子焼き #1日1000本超の製造も #主に業務用出荷 #スーパーでも見かけます